产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 柳城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240224 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 古砦大米 | 产品类别 | 粳米 |
| 品种名称 | 五乡优粤农丝苗、雅香优郁香、雅香优龙丝苗、振优京贵占 | 收获时间 | 7-10月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区柳州市柳城县古砦乡独山村、上富村、大岩垌村、罗垌村、汶炉村、大户村等村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 3000公顷 | 年商品量（吨） | 23000 |
| 产品外在特征 | 该产品在柳城县独特的生产环境下，具有米粒细长，半透明，光滑饱满，质地坚韧;煮熟后软硬适中，油润光洁，米香浓郁的感官特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 柳城县古砦乡意全家庭农场 | ||
| 地址 | 柳城县古砦乡大户村民委东风屯 | ||
| 生产经营单位 | 柳州市柳城县仫香稻水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区柳州市柳城县古砦仫佬族乡农业技术服务中心一楼门面 | ||
| 生产经营单位 | 柳城县古砦乡惠星种植专业合作社 | ||
| 地址 | 柳城县古砦乡古砦村民委新村屯 | ||
| 生产经营单位 | 柳城县砦美稻香种养专业合作社 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区柳州市柳城县古砦仫佬族乡大户村民委员会办公楼2楼 | ||
| 生产经营单位 | 柳城县古砦龙美福优质米种植家庭农场 | ||
| 地址 | 柳城县古砦仫佬族乡岭头村民委龙家屯1号 | ||
| 生产经营单位 | 柳城县慧强水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区柳州市柳城县古砦仫佬族乡泗巷村民委泗巷屯46号 | ||
| 生产经营单位 | 柳城县华广水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区柳州市柳城县古砦仫佬族乡云峰村民委小李屯4号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-18 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-02 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 17.62 | 13.00--20.00 |
| 垩白度（%） | 3.4 | ≤ 4.0 |
| 铁（mg/100g） | 1.61 | 1.10 |
| 锌（mg/100g） | 2.59 | 1.45 |
| 蛋白质（％） | 6.99 | 6.00--7.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2023-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 古砦大米 |
| 申请单位名称： | 柳城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 古砦大米 | 样品状态 | 米白色新鲜米/塑料袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-27 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 柳城县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
古砦大米米粒细长，半透明，光滑饱满，质地坚韧；煮熟后软硬适中，油润光洁，米香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T1354-2018大米；中国食物成分表2018年（标准版）第6版/第一册、大米蛋白质与米饭食味品质关联性研究进展 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、垩白度、铁、锌、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见光分光光度计、稻米垩白观测仪、原子吸收仪、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 17.62% | 13.00%--20.00% | 符合参照值范围 | |
| 垩白度 | 3.4% | ≤ 4.0% | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.61mg/100g | 1.10mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.59mg/100g | 1.45mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 6.99％ | 6.00％--7.00％ | 符合参照值范围 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在柳城县独特的生产环境下，具有米粒细长，半透明，光滑饱满，质地坚韧，煮熟后软硬适中，油润光洁，米香浓郁的感官特征；内在品质直链淀粉符合优质粳米品质范围，垩白度、铁、锌均优于同类产品，有蛋白质较优，食味品质高的独有质量特色。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||