产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南京市溧水区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251112 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 溧水黑莓 | 产品类别 | 黑莓 |
| 品种名称 | 宁植 | 收获时间 | 6-7月 |
| 主要产地 | 江苏省南京市溧水区白马镇石头寨村、曹家桥村、大树下村、上洋村，江苏省南京市溧水区东屏街道爱民村。 | 生产历史（年） | 38 |
| 生产规模 | 340公顷 | 年商品量（吨） | 4335 |
| 产品外在特征 | 溧水黑莓果实饱满，大小均匀，呈圆锥形，果实呈黑色，色泽均匀，成熟度好，果香浓郁，果肉鲜嫩，口感酸甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南京中亮有机蔬果食品有限公司 | ||
| 地址 | 南京市溧水区白马镇老明路5号 | ||
| 生产经营单位 | 南京森迪有机农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 南京市溧水区东屏街道爱民村委会西300米（南京森迪有机农业科技有限公司） | ||
| 生产经营单位 | 江苏中植生态植物科学研究院有限公司 | ||
| 地址 | 南京市溧水区白马镇曹家桥中植蓝莓黑莓产业示范园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.0 | 7.50 |
| 总酸（%） | 0.63 | 1.36 |
| 维生素C（mg/100g） | 35.14 | 9.28 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.0 | 7.50 |
| 总酸（%） | 0.63 | 1.36 |
| 维生素C（mg/100g） | 35.14 | 9.28 |
| 总多酚（%） | 0.38 | 0.26 |
| 总花色苷（mg/100g） | 38.95 | 23.35 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2025-00036
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 溧水黑莓 |
| 申请单位名称： | 南京市溧水区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 溧水黑莓 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-19 | 规格重量 | 5 kg |
| 样品品种 | 黑莓 | 申请单位 | 南京市溧水区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
溧水黑莓果实饱满，大小均匀，呈圆锥形，果实呈黑色，色泽均匀，成熟度好，果香浓郁，果肉鲜嫩，口感酸甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
不同产地悬钩子果实营养成分分析，现代园艺，2022、Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量，食品研究与开发，2012、黑莓中总花色苷的提取工艺优化及其抗氧化性和抑菌性的研究，食品研究与开发，2021 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、维生素C、总多酚、总花色苷 |
| 所用主要 仪器设备 |
折射仪、紫外可见分光光度计、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.0% | 7.50% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.63% | 1.36% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 35.14mg/100g | 9.28mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总多酚 | 0.38% | 0.26% | 优于参照值 | |
| 总花色苷 | 38.95mg/100g | 23.35 mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在溧水区域范围内，在其独特的生长环境下，具有果实饱满，大小均匀，呈圆锥形，果实呈黑色，色泽均匀，果香浓郁，果肉鲜嫩，口感酸甜的特性，内在品质可溶性固形物、总酸、维生素C、总多酚和总花色苷含量均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||