产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250383 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 上虞杨梅 | 产品类别 | 杨梅 |
| 品种名称 | 深红种 | 收获时间 | 5月底至6月上中旬 |
| 主要产地 | 浙江省绍兴市上虞区驿亭镇、浙江省绍兴市上虞区梁湖街道、浙江省绍兴市上虞区丰惠镇、浙江省绍兴市上虞区上浦镇、浙江省绍兴市上虞区永和镇 | 生产历史（年） | 740 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 300 |
| 产品外在特征 | 果实呈近球形，单果重15-20克，果径约2.5-3厘米。果面密布均匀的瘤状突起，突起高度约0.5毫米。成熟果实表皮呈深紫红色，色泽均匀，表面具蜡质光泽。果蒂呈短圆柱形，基部保留明显绿色特征，形成“青蒂”现象。果肉组织致密，呈紫红色，可溶性固形物含量达11%以上。果核椭圆形，长约1.2厘米，与果肉易分离。果实纵径与横径比接近1:1，形状指数约0.95，表现出良好的商品一致性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 绍兴市上虞耀庆山生态农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 绍兴市上虞区驿亭镇联桥村 | ||
| 生产经营单位 | 绍兴鑫和生态农业综合开发有限公司 | ||
| 地址 | 绍兴市上虞区丰惠镇陈夏谢村 | ||
| 生产经营单位 | 绍兴市虞东生态农业综合开发有限公司 | ||
| 地址 | 绍兴市上虞区驿亭镇新横塘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 95.9 | ＞ 85 |
| 可溶性固形物（%） | 11.2 | 9 |
| 总酸（%） | 0.616 | 1.5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 95.9 | ＞ 85 |
| 可溶性固形物（%） | 11.2 | 9 |
| 总酸（%） | 0.616 | 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.22 | 9 |
| 总酚（mg/kg） | 2401.6 | 2130.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：115-2025-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 上虞杨梅 |
| 申请单位名称： | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
| 报告日期： | 2025年06月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区留和路318号，浙江科技大学生物与化工工程学院
邮 政 编 码：
电 话：0517-85070378
传 真：0517-85070378
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 上虞杨梅 | 样品状态 | 现摘鲜果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-10 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 深红种 | 申请单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
果实呈近球形，单果重15-20克，果径约2.5-3厘米。果面密布均匀的瘤状突起，突起高度约0.5毫米。成熟果实表皮呈深紫红色，色泽均匀，表面具蜡质光泽。果蒂呈短圆柱形，基部保留明显绿色特征，形成“青蒂”现象。果肉组织致密，呈紫红色，可溶性固形物含量达11%以上。果核椭圆形，长约1.2厘米，与果肉易分离。果实纵径与横径比接近1:1，形状指数约0.95，表现出良好的商品一致性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB5202/T011-2019地理标志产品岱瓮杨梅、LY/T1747-2018杨梅质量等级、GB/T19690-2008地理标志产品余姚杨梅、《中国食物成分表》(第六版北京大学医学出版社)、黄慧中.不同品种杨梅果实采后品质研究及果肉降糖降脂活性初探[D].浙江大学,2014. | 评价鉴定 项目 |
可食率、可溶性固形物、总酸、总黄酮、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、高效液相色谱仪、分析天平、紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可食率 | 95.9% | ＞ 85% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 11.2% | 9% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.616% | 1.5% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 9.22mg/100g | 9mg/100g | 大于参照值 | |
| 总酚 | 2401.6mg/kg | 2130.1mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 本产品在浙江省绍兴市上虞区范围内的独特地理环境下出产，果肉饱满厚实，可食率高，可溶性固形物含量高、总酸含量适中。其中，特征性指标总黄酮、维生素C等均优于或大于参照值，符合全国名特优新农产品营养品质特征标准。 | |||