产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 夏县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230207 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 夏县桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 春蜜、春美 | 收获时间 | 6月至7月 |
| 主要产地 | 山西省运城市夏县禹王乡、水头镇、胡张乡、南大里乡、尉郭乡、庙前镇和瑶峰镇等7乡镇32村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 379公顷 | 年商品量（吨） | 12600 |
| 产品外在特征 | 果实近圆形，平均单果重166g，可食率91%；果皮底色淡黄色，阳面着不规则片状胭脂红；果肉淡黄色，肉质柔软细腻，味甜多汁，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 夏县农耕农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市夏县林荫路恒达滤镜苑1号楼 | ||
| 生产经营单位 | 夏县好运果蔬种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市夏县庙前镇杨村北街150号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-07-25 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-27 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-08-27 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.98 | 4.00 |
| 固酸比 | 30.6 | 25.9 |
| 总多酚（%） | 0.023 | 0.022 |
| 钾（mg/kg） | 1330 | 770 |
| 可溶性固形物（%） | 10.5 | ≥10.0（一等） |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2022-00077
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 夏县桃 |
| 申请单位名称： | 夏县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年04月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 夏县桃 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-06-24 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 夏县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实近圆形，平均单果重166g，可食率91%；果皮底色淡黄色，阳面着不规则片状胭脂红；果肉淡黄色，肉质柔软细腻，味甜多汁，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版第一册、《桃果肉总酚提取和测定方法的研究》、《９个桃品种果实品质的比较与评价》、《NY/T586-2002鲜桃》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、固酸比、总多酚、钾、可溶性固形物 |
| 所用主要 仪器设备 |
荧光分光光度计、电感耦合等离子发射光谱仪、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 4.98mg/100g | 4.00mg/100g | 大于参考值 | |
| 固酸比 | 30.6 | 25.9 | 大于参考值 | |
| 总多酚 | 0.023% | 0.022% | 大于参考值 | |
| 钾 | 1330mg/kg | 770mg/kg | 大于参考值 | |
| 可溶性固形物 | 10.5% | ≥10.0（一等）% | 符合参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在夏县独特的生产环境下，该产品肉质柔软细腻，味甜多汁，风味浓郁；具有维生素C、固酸比、可溶性固形物、总多酚和钾含量优于参考同类桃的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||