产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丰都县农业农村委员会 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210472 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 丰都红萝卜 | 产品类别 | 萝卜 |
| 品种名称 | 红萝卜 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 丰都县龙河镇洞庄坪村 | 生产历史（年） | 102 |
| 生产规模 | 710.53公顷 | 年商品量（吨） | 18431 |
| 产品外在特征 | 丰都红萝卜表皮光滑，颜色鲜红，色泽正，呈短棒状,横径约5-10cm，根肉白色，肉质致密，鲜嫩、多汁，齿嚼易碎，细嫩化渣，甜而不辣，形状整齐。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 重庆市禾禾禾生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市丰都县龙河镇洞庄坪村 | ||
| 生产经营单位 | 丰都县洞庄坪蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 重庆市丰都县洞庄坪村1组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-17 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-09-11 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2025-01-03 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 2.96 | ≥ 1.76 |
| 粗蛋白（g/100g） | 0.90 | ≥ 0.80 |
| Vc（mg/100g） | 12.5 | ≥ 5.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：021-2024-00027
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丰都红萝卜 |
| 申请单位名称： | 丰都县农业农村委员会 |
| 评价鉴定机构名称： | 西南大学柑桔研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：重庆市北碚区歇马镇柑桔村15号
邮 政 编 码：
电 话：023-68349046
传 真：023-68349046
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丰都红萝卜 | 样品状态 | 新鲜、成熟 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-26 | 规格重量 | 10kg |
| 申请单位 | 丰都县农业农村委员会 | ||
| 样品外在 特征描述 |
丰都红萝卜形状短棒状，出土部分表皮鲜红色，入土部分表皮胭脂红色，肉质白色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、粗纤维、Vc |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 2.96% | ≥ 1.76% | 优于参照值 | |
| 粗蛋白 | 0.90g/100g | ≥ 0.80g/100g | 优于参照值 | |
| Vc | 12.5mg/100g | ≥ 5.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在丰都区域范围内在其独特的生产环境下，具有肉质鲜嫩，可溶性糖、粗蛋白和Vc含量高等特征。具有全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||