产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 卢氏县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220446 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 卢氏绿壳蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 卢氏鸡 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省三门峡市卢氏县官道口镇磨上村、东明镇涧北村 | 生产历史（年） | 16 |
| 生产规模 | 4.6万羽 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 外观呈卵圆形，蛋壳青绿色，单枚重44.2-57.6g；蛋清澄清透明、稀稠分明，蛋黄较大，有韧性，呈橘黄或橙红色；煮食蛋白香嫩弹滑，蛋黄细腻、香浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 卢氏县优鲜道生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 郑州市金水区建业路建业城市花园66号楼 | ||
| 生产经营单位 | 三门峡卢氏县梧桐岭生态养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省卢氏县官道口镇磨上村庙岭组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-26 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-09 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.8 | 12.6 |
| 维生素E (总和)（mg/100g） | 5.29 | 3.73 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.8 | 12.6 |
| 维生素E (总和)（mg/100g） | 5.29 | 3.73 |
| 胆固醇（mg/100g） | 407 | 648 |
| DHA(占总脂肪酸)（%） | 0.684 | 0.1 |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%） | 0.468 | 0.2 |
| 花生四烯酸（占总脂肪酸）（%） | 2.00 | 0.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00128
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 卢氏绿壳蛋 |
| 申请单位名称： | 卢氏县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 卢氏绿壳蛋 | 样品状态 | 鲜蛋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-29 | 规格重量 | 50枚 |
| 样品品种 | 卢氏鸡 | 申请单位 | 卢氏县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
外观呈卵圆形，蛋壳青绿或青白色，单枚重51-59g；蛋清澄清透明、稀稠分明，蛋黄橘黄色，凸起，有韧性；煮熟后，蛋白香嫩弹滑，蛋黄绵密、味香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第二册）111111、111101X | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素E、胆固醇、脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.8g/100g | 12.6g/100g | 大于参照值 | |
| 维生素E (总和) | 5.29mg/100g | 3.73mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 407mg/100g | 648mg/100g | 优于参照值 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 0.684% | 0.1% | 优于参照值 | |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸） | 0.468% | 0.2% | 优于参照值 | |
| 花生四烯酸（占总脂肪酸） | 2.00% | 0.2% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 卢氏绿壳蛋在河南省卢氏县独特的生产环境和饲养条件下，具有外观卵圆形，蛋壳青绿或青白色，个体均匀，蛋清澄清透明，蛋黄橘黄色、凸起、有韧性，煮食蛋白香嫩弹滑，蛋黄绵密、味香的感官特征；品质指标蛋白质含量大于参照值，维生素E、胆固醇、ω-3脂肪酸α-亚麻酸和DHA比例、ω-6脂肪酸花生四烯酸比例均优于参照值。综合评价，卢氏绿壳蛋持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||