产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 都江堰市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190375 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 都江堰绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 雪芽 | 收获时间 | 3-10月 |
| 主要产地 | 都江堰市龙池镇栗坪村、云华村、东岳村、南岳村；中兴镇上元村、九龙村、三溪村；向峨乡石碑村；青城山镇芒城村 | 生产历史（年） | 68 |
| 生产规模 | 1795公顷 | 年商品量（吨） | 1004 |
| 产品外在特征 | 一梗一芽，干茶条索紧细、直、露峰，似松针，色泽黄绿较润，完整、匀净；冲泡后，栗香浓郁持久带炒豆香，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿较亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川都江堰青城茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 四川省成都市都江堰市康兮路196号 | ||
| 生产经营单位 | 都江堰市茅亭茶业有限公司 | ||
| 地址 | 四川省成都市都江堰市龙池镇栗坪社区四组 | ||
| 生产经营单位 | 都江堰青城贡品堂茶业有限公司 | ||
| 地址 | 四川省成都市都江堰市都江堰大道217号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-10-22 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-10-09 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-11-03 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-11-30 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-12-10 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 游离氨基酸（%） | 6.0 | ≥ 3.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 游离氨基酸（%） | 6.0 | ≥ 3.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 255 | ≥ 50 |
| 水浸出物（%） | 42.2 | ≥ 36.0 |
| 茶多酚（%） | 20.2 | ≥ 13.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00316
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 都江堰绿茶 |
| 申请单位名称： | 都江堰市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 都江堰绿茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-13 | 规格重量 | 0.9kg |
| 样品品种 | 雪芽 | 申请单位 | 都江堰市农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
单芽，干茶条索弯曲、紧结，披毫，色泽银绿、润，完整匀净。冲泡后，香气呈清香、香高持久、带栗香，汤色黄绿、澄清、明亮，滋味甘醇、鲜爽、回甘、生津、显毫香，叶底嫩绿、柔软、匀、亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茶叶类）》 | 评价鉴定 项目 |
游离氨基酸、维生素C、水浸出物、茶多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度法、恒温干燥箱 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 游离氨基酸 | 6.0% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 255mg/100g | ≥ 50mg/100g | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 42.2% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 20.2% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在都江堰市范围内在其独特的生产环境下，具有单芽，干茶条索弯曲、紧结、披毫，色泽银绿、润，冲泡后香气呈清香、香高持久、带栗香，汤色黄绿、澄清、明亮，滋味甘醇、鲜爽、回甘、生津、显毫香的感官特征；一般营养品质游离氨基酸含量优于参照值；特色品质维生素C、水浸出物、茶多酚含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||