产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 富平县农产品质量安全检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231272 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 留古辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 螺丝椒 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省渭南市富平县留古镇大众村、西河村、贺兰村、三寨村等17个行政村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 460公顷 | 年商品量（吨） | 45000 |
| 产品外在特征 | 留古辣椒椒身长度约10cm，表皮深绿色，有光泽，圆锥形，外部气味辣味重，皱纹少，种子淡黄色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 富平县龙瑞祥果业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市富平县留古镇狄庄村 | ||
| 生产经营单位 | 富平县青藤农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市富平县留古镇吕兰村兰东组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-12 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 132.3 | ≥ 59.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.20 | ≥ 0.8 |
| 钾（mg/100g） | 385 | ≥ 154 |
| 硒（μg/100g） | 0.53 | ≥ 0.02 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.1951 | ≥ 0.03 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2023-00063
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 留古辣椒 |
| 申请单位名称： | 富平县农产品质量安全检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 留古辣椒 | 样品状态 | 新鲜样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-09 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 富平县农产品质量安全检验检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
留古辣椒椒身长度约10cm，表皮深绿色，有光泽，圆锥形，外部气味辣味重，皱纹少，种子淡黄色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、NY/T655-2020绿色食品茄果类蔬菜 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、蛋白质、钾、硒、辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 132.3mg/100g | ≥ 59.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.20g/100g | ≥ 0.8g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 385mg/100g | ≥ 154mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 0.53μg/100g | ≥ 0.02μg/100g | 优于参照值 | |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.1951g/100g | ≥ 0.03g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 留古辣椒在富平县域范围内在其独特的生产环境下，留古辣椒肉质肥厚而富有油性，籽粒饱满而充实，辣味浓厚而芳香，品质上乘。营养品质指标维生素C、蛋白质、钾、硒、辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||