产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 封开县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251377 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 白垢澳洲坚果 | 产品类别 | 澳洲坚果 |
| 品种名称 | 澳洲坚果 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 广东省肇庆市封开县白垢镇白垢社区、新泽村、寿山村、湻村村、扶六村、望楼村、续岭村、日光村。 | 生产历史（年） | 7 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 250 |
| 产品外在特征 | 该产品呈圆形或椭圆形，单果重7.6g-11.3g，直径2.4cm-2.8cm；果壳呈棕褐色，表面光滑，质地坚硬；果仁呈乳白色，口感松脆油润，具有独特的奶香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 封开县白垢镇有大果场 | ||
| 地址 | 广东省肇庆市封开县白垢镇日光村委会冲有村 | ||
| 生产经营单位 | 封开县扶日光农业有限公司 | ||
| 地址 | 广东省肇庆市封开县白垢镇日光村委会一楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.19 | ≥ 7.08 |
| 脂肪（g/100g） | 76.4 | 73.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.19 | ≥ 7.08 |
| 脂肪（g/100g） | 76.4 | 73.7 |
| 镁（mg/kg） | 1060 | 868 |
| 钙（mg/kg） | 496 | 398 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 76.60 | 70.07 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00136
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 白垢澳洲坚果 |
| 申请单位名称： | 封开县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 白垢澳洲坚果 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-10 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 澳洲坚果 | 申请单位 | 封开县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈圆形或椭圆形，单果重7.6g-11.3g，直径2.4cm-2.8cm；果壳呈棕褐色，表面光滑，质地坚硬；果仁呈乳白色，口感松脆油润，具有独特的奶香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
澳洲坚果新品种-JW(《中国果业信息》)、澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价(《中国粮油学报》)、不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判(《广东农业科学》) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、钙、镁、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 8.19g/100g | ≥ 7.08g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 76.4g/100g | 73.7g/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 镁 | 1060mg/kg | 868mg/kg | 优于参照值 | |
| 钙 | 496mg/kg | 398mg/kg | 优于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 76.60% | 70.07% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在封开县区域范围内独特的生产环境下，具有果形圆滑、口感松脆油润等感官特征；具有蛋白质、镁元素和钙元素含量高，脂肪含量丰富，不饱和脂肪酸占比高等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||