产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 洛南县农产品质量安全站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241868 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 洛南平菇 | 产品类别 | 平菇 |
| 品种名称 | 平菇6228 | 收获时间 | 5-11月 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市洛南县洛源镇涧坪村、五龙村、农林村、黑彰村；城关镇尖角社区；麻坪镇麻坪街社区；四皓街办联合村、党沟村；景村镇灵官庙村。 | 生产历史（年） | 52 |
| 生产规模 | 1000万袋 | 年商品量（吨） | 30000 |
| 产品外在特征 | 洛南平菇菌盖呈伞形，灰白色，边缘较圆整，菌盖肉质肥厚，柔软有韧性，背面的菌褶呈黄白色，长短不一，菌柄较短，有平菇特有的香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西伟博良品食用菌发展有限公司 | ||
| 地址 | 洛南县洛源镇涧坪村二组 | ||
| 生产经营单位 | 洛南县洛丰联农菌业有限责任公司 | ||
| 地址 | 洛南县洛源镇农林村五组 | ||
| 生产经营单位 | 陕西璟琛鑫龙食用菌有限公司 | ||
| 地址 | 洛南县洛源镇五龙村五组 | ||
| 生产经营单位 | 洛南县春晓鑫农种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市洛南县麻坪镇麻坪街村十八组1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-27 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.59 | 1.7 |
| 粗纤维（%） | 0.7 | 0.5 |
| 铁（mg/100g） | 2.63 | 0.7 |
| 硒（μg/100g） | 1.1 | 0.25 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00172
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 洛南平菇 |
| 申请单位名称： | 洛南县农产品质量安全站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年09月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 洛南平菇 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-05 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 洛南县农产品质量安全站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
菌盖呈伞形，灰白色，边缘较圆整，菌盖肉质肥厚，柔软有韧性，背面的菌褶呈黄白色，长短不一，菌柄较短，有平菇特有的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、食品安全质量检测学报(平菇不同状态下营养成分分析比较与品质评价,2018,9(7):1619-1622) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、铁、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.59g/100g | 1.7g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7% | 0.5% | 高于参照值 | |
| 铁 | 2.63mg/100g | 0.7mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 1.1μg/100g | 0.25μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在洛南县区域范围内在其独特的生产环境下，具有菌盖呈伞形，灰白色，边缘较圆整，菌盖肉质肥厚，柔软有韧性，背面的菌褶呈黄白色，长短不一，菌柄较短，有平菇特有的香味的感官品质，内在品质蛋白质、铁和硒均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||