产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 砚山县绿色食品发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250794 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 砚山豆瓣菜 | 产品类别 | 豆瓣菜 |
| 品种名称 | 豆瓣菜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 云南省文山州砚山县阿猛镇阿猛村，云南省文山州砚山县维摩乡田坝心村、云南省文山州砚山县者腊乡公革村。共计3个乡镇3个村. | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 132.7公顷 | 年商品量（吨） | 4138 |
| 产品外在特征 | 砚山豆瓣菜呈鲜嫩、舒展的半直立状态，分枝多，茎呈圆柱形，细长、匀称，叶呈卵圆形，叶缘光滑呈波浪状，叶片为奇数羽状复叶，排列有序，叶片表面呈现鲜嫩油亮的翠绿色；入口清脆多汁，略带辛辣感，煮熟后口感柔嫩顺滑，香气清新，味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 砚山县绿丰源农场有限公司 | ||
| 地址 | 砚山县阿猛镇阿猛村委会阿猛村 | ||
| 生产经营单位 | 砚山县福裕口种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省文山州砚山县维摩乡维摩村委会田坝心村小组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 52.2 | 52.0 |
| 干物质（%） | 7.32 | 4.57 |
| 钾（mg/100g） | 399 | 179 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 52.2 | 52.0 |
| 干物质（%） | 7.32 | 4.57 |
| 钾（mg/100g） | 399 | 179 |
| 维生素E（mg/100g） | 1.20 | 0.59 |
| 多糖（%） | 1.008 | 0.022 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00061
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 砚山豆瓣菜 |
| 申请单位名称： | 砚山县绿色食品发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 砚山豆瓣菜 | 样品状态 | 优级、新鲜、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-18 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 豆瓣菜 | 申请单位 | 砚山县绿色食品发展中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
砚山豆瓣菜呈鲜嫩、舒展的半直立状态，分枝多，茎呈圆柱形，细长、匀称，叶呈卵圆形，叶缘光滑呈波浪状，叶片为奇数羽状复叶，排列有序，叶片表面呈现鲜嫩油亮的翠绿色；入口清脆多汁，略带辛辣感，煮熟后口感柔嫩顺滑，香气清新，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准表6版第一册、豆瓣菜种质资源主要营养成分及重金属含量测定与评价、黔产8种野菜主要营养成分比较分析_孙晓慧 | 评价鉴定 项目 |
干物质、钾、维生素C、维生素E、多糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度22.6-26.8°C，相对湿度55-69% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 52.2mg/100g | 52.0mg/100g | 符合参照值 | |
| 干物质 | 7.32% | 4.57% | 优于参照值 | |
| 钾 | 399mg/100g | 179mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素E | 1.20mg/100g | 0.59mg/100g | 优于参照值 | |
| 多糖 | 1.008% | 0.022% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在砚山县独特的生产环境下，砚山豆瓣菜呈鲜嫩、舒展的半直立状态，分枝多，茎呈圆柱形，细长、匀称，叶呈卵圆形，叶缘光滑呈波浪状，叶片为奇数羽状复叶，排列有序，叶片表面呈现鲜嫩油亮的翠绿色；入口清脆多汁，略带辛辣感，煮熟后口感柔嫩顺滑，香气清新，味道鲜美。其内在品质干物质、钾、维生素E、多糖优于参照值；维生素C符合参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||