产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 孟连傣族拉祜族佤族自治县农业农村和科学技术局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241794 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 孟连香软米 | 产品类别 | 籼米 |
| 品种名称 | 云恢290 | 收获时间 | 6月-8月 |
| 主要产地 | 云南省普洱市孟连县娜允镇、勐马镇、景信乡、芒信镇，共计4个乡镇16个村。 | 生产历史（年） | 126 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 7500 |
| 产品外在特征 | 孟连香软米米粒呈细长形，质地坚韧；米粒表面光滑，有光泽，腹白少；蒸熟后米粒洁白饱满，口感弹润，软糯适中，大小均匀，米香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 孟连傣苑绿康农作物种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省普洱市孟连县勐马镇勐马村大寨组8号 | ||
| 生产经营单位 | 孟连傣族拉祜族佤族自治县粮食购销有限公司 | ||
| 地址 | 云南省普洱市孟连县城南片区澜阿二级公路南侧 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-05 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 66 | ≥ 50 |
| 垩白度（%） | 3.4 | ≤ 5.0 |
| 碱消值（级） | 6.3 | ≥ 5.0 |
| 直链淀粉（%） | 12.4 | 11--15 |
| 钾（mg/100g） | 102 | 89 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00082
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 孟连香软米 |
| 申请单位名称： | 孟连傣族拉祜族佤族自治县农业农村和科学技术局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 孟连香软米 | 样品状态 | 固体、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-18 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 孟连傣族拉祜族佤族自治县农业农村和科学技术局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
孟连香软米米粒呈细长形，质地坚韧；米粒表面光滑，有光泽，腹白少；蒸熟后米粒洁白饱满，口感弹润，软糯适中，大小均匀，米香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2014《绿色食品稻米》、全国地理标志农产品查询系统（泗洪大米）http://www.anluyun.com/Home/Product/26149、中国食物成分表标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、垩白度、碱消值级、直链淀粉、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度21.5-25.2℃，相对湿度54-68% |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 66mm | ≥ 50mm | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 3.4% | ≤ 5.0% | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.3级 | ≥ 5.0级 | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 12.4% | 11%--15% | 优于参照值 | |
| 钾 | 102mg/100g | 89mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 孟连香软米米粒呈细长形，质地坚韧；米粒表面光滑，有光泽，腹白少；蒸熟后米粒洁白饱满，口感弹润，软糯适中，大小均匀，米香浓郁。其内在品质胶稠度、碱消值级、钾优于参照值，垩白度在限制值内，直链淀粉在参照范围内，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||