产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 韶关市武江区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190193 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 黄塱无花果 | 产品类别 | 无花果 |
| 品种名称 | 无花果 | 收获时间 | 7月至11月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市武江区西河镇黄塱村、重阳镇黄岸村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 112公顷 | 年商品量（吨） | 2700 |
| 产品外在特征 | 该产品呈扁圆形或卵型，果实较大，平均单果重46.4g。果皮熟前绿色，熟后黄绿色，皮薄无核，果肉淡黄色，果目小，果面平滑不开裂。肉质松软、风味甘甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 韶关市武江区卓康农业专业合作社 | ||
| 地址 | 韶关市武江区西河镇黄塱村 | ||
| 生产经营单位 | 韶关市铧林农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 韶关市武江区工业西路金芙蓉小区金芙蓉大厦二层写字楼 | ||
| 生产经营单位 | 武江区年年顺家庭农场 | ||
| 地址 | 韶关市武江区西河镇什石园村万人岭侯俊杰房屋 | ||
| 生产经营单位 | 武江区英俊家庭农场 | ||
| 地址 | 韶关市武江区重阳镇黄岸村委南岸村上村公路边12号 | ||
| 生产经营单位 | 武江区轩峰家庭农场 | ||
| 地址 | 韶关市武江区重阳镇重阳村韩屋背岭石井坑水沟旁韩胜光房屋 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-08-24 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-08-16 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-06 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-07-17 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-09-13 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-10-11 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.12 | ≤ 0.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 2.53 | 2.0 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 0.59--2.59 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.12 | ≤ 0.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 2.53 | 2.0 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 0.59--2.59 |
| 铁（mg/100g） | 0.98 | 0.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 黄塱无花果 |
| 申请单位名称： | 韶关市武江区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 黄塱无花果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-20 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 丰产黄 | 申请单位 | 韶关市武江区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈梨形，果皮黄绿色，果目微开，果皮薄，果肋较明显。果肉微中空，四周呈白色，果肉中心呈金黄色，肉质柔软细腻，口感甜糯。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB37/T2405-2013《地理标志产品威海无花果》；《中国食物成分表》标准版第6版第一册063908；浙江引种无花果营养及活性成分的综合评价.浙江林业科技，2019 | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、维生素C、粗纤维、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 0.12% | ≤ 0.3% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 2.53mg/100g | 2.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.9% | 0.59%--2.59% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 铁 | 0.98mg/100g | 0.1mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在韶关市武江区范围内在其独特的生产环境下，具有果肉柔软细腻、口感甜糯等感官品质特征；内在品质可滴定酸和维生素C优于参照值、粗纤维符合参照值，特色品质铁优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||