产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 江西省上饶市鄱阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220764 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 鄱阳黑芝麻 | 产品类别 | 芝麻 |
| 品种名称 | 赣芝2号 | 收获时间 | 农历八月中旬-九月初 |
| 主要产地 | 江西省上饶市鄱阳县高家岭、四十里街、团林、双港、莲湖、游城、柘港、凰岗、饶埠、珠湖、油墩街、金盘岭、谢家滩 | 生产历史（年） | 1400 |
| 生产规模 | 1107公顷 | 年商品量（吨） | 830 |
| 产品外在特征 | 该产品呈卵形，两侧扁平，颗粒大小均匀，籽粒皮薄黑亮，大而饱满，香味十足、不涩口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 鄱阳县祥麟食品有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市鄱阳县高家岭镇阳光大道 | ||
| 生产经营单位 | 鄱阳县新芽种养专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省上饶市鄱阳县高家岭镇龙岭村委会立新村 | ||
| 生产经营单位 | 鄱阳县横垅溪溪豆种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省上饶市鄱阳县柘港乡横垅溪垅里村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-04 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-09 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 6.75 | 5.746 |
| 蛋白质（g/100g） | 22.6 | 19.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 6.75 | 5.746 |
| 蛋白质（g/100g） | 22.6 | 19.1 |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 43.4 | 37.3 |
| 芝麻素（mg/g） | 3.9 | 2.77 |
| 钙（mg/kg） | 12400 | 7800 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2025-00089
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 鄱阳黑芝麻 |
| 申请单位名称： | 江西省上饶市鄱阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 鄱阳黑芝麻 | 样品状态 | 袋装颗粒样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-28 | 规格重量 | 2.5kg |
| 样品品种 | 赣芝2号 | 申请单位 | 江西省上饶市鄱阳县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品籽粒饱满呈卵形，两侧扁平，颗粒大小均匀，皮薄黑亮，大而饱满，气味清香，食之香脆。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、董燕婕,等.不同产地和品种芝麻营养成分差异分析[J].食品科技,2023,48(07):131-136. | 评价鉴定 项目 |
必需氨基酸、蛋白质、油酸（占总脂肪酸）、芝麻素、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、氨基酸分析仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 必需氨基酸 | 6.75g/100g | 5.746g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 22.6g/100g | 19.1g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 油酸（占总脂肪酸） | 43.4% | 37.3% | 优于参照值 | |
| 芝麻素 | 3.9mg/g | 2.77mg/g | 优于参照值 | |
| 钙 | 12400mg/kg | 7800mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上饶市鄱阳县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品籽粒饱满呈卵形，两侧扁平，颗粒大小均匀，皮薄黑亮，大而饱满，气味清香，食之香脆的感官特征，必需氨基酸、蛋白质、油酸（占总脂肪酸）、芝麻素和钙等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||