产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嵊州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241359 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 越乡龙井 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 龙井43、乌牛早 | 收获时间 | 3一 10 |
| 主要产地 | 浙江省绍兴市嵊州市甘霖镇、浙江省绍兴市嵊州市崇仁镇、浙江省绍兴市嵊州市长乐镇、浙江省绍兴市嵊州市三界镇、浙江省绍兴市嵊州市黄泽镇、浙江省绍兴市嵊州市三江街道、浙江省绍兴市嵊州市鹿山街道、浙江省绍兴市嵊州市剡湖街道、浙江省绍兴市嵊州市浦口街道、浙江省绍兴市嵊州市石璜镇、浙江省绍兴市嵊州市谷来镇、浙江省绍兴市嵊州市仙岩镇、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇、浙江省绍兴市嵊州市下王镇、浙江省绍兴市嵊州市贵门乡等15个乡镇（街道）。 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 14000公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 越乡龙井具有外形扁平光滑，大小匀齐，色泽嫩绿，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，鲜爽耐泡的品质特色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嵊州市一杯香茶业专业合作社 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市嵊州市三江街道仙湖路267号3楼 | ||
| 生产经营单位 | 浙江华发茶业有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省嵊州市三界镇华发路16号 | ||
| 生产经营单位 | 嵊州市幸福茶厂 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市嵊州市仙岩镇闹水村 | ||
| 生产经营单位 | 浙江春力茶业有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市嵊州市浦口街道浦南大道379号 | ||
| 生产经营单位 | 嵊州市茶京堂茶业有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市嵊州市三江街道仙湖路267号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-28 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 50.2 | ≥ 34.0 |
| 茶多酚（%） | 19.2 | ≥ 13.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 3.4 | ≥ 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：115-2024-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 越乡龙井 |
| 申请单位名称： | 嵊州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
| 报告日期： | 2024年10月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区留和路318号，浙江科技大学生物与化工工程学院
邮 政 编 码：
电 话：0517-85070378
传 真：0517-85070378
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 越乡龙井 | 样品状态 | 散装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-08 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 嵊州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
越乡龙井外形扁平光滑，大小匀齐，色泽嫩绿，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，鲜爽耐泡、清润回甘、留香持久。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T14456.3-2016绿茶第3部分：中小叶种绿茶》、CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》。 | 评价鉴定 项目 |
感官、水浸出物、游离氨基酸总量、茶多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、紫外可见分光光度计、氨基酸分析仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境符合相关实验要求。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 50.2% | ≥ 34.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 19.2% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 3.4% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 本茶叶样品在嵊州市独特的地理环境条件下，具有外形扁平光滑，大小匀齐，色泽嫩绿，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，鲜爽耐泡、清润回甘、留香持久等感官特征。其中水浸出物、茶多酚和游离氨基酸总量等指标优于同类产品参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||