产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 建宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230429 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 建宁毛峰 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 福安大白茶 | 收获时间 | 3月-6月 |
| 主要产地 | 福建省三明市建宁县濉溪镇、里心镇、溪口镇、均口镇、伊家乡、黄坊乡、溪源乡、客坊乡、黄埠乡共计9个乡镇92个村。 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 520公顷 | 年商品量（吨） | 400 |
| 产品外在特征 | 建宁毛峰芽叶肥壮匀齐、毫显形卷曲成条索状，色泽嫩绿微黄明亮，汤色淡绿，香气幽雅，滋味清爽醇和，叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 建宁县溪峰韵生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省三明市建宁县溪源乡桐荣村桐家地99号3幢 | ||
| 生产经营单位 | 建宁县和鑫源家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省三明市建宁县濉溪镇黄舟坊茶厂 | ||
| 生产经营单位 | 建宁县溪源乡都团生态农业旅游专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省三明市建宁县溪源乡都团村部 | ||
| 生产经营单位 | 福建省建宁县金铙生态茶叶发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市建宁县濉溪镇黄舟坊北路29号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-12 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-05-15 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-05-15 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚（%） | 21.0 | ≥ 13.0 |
| 水浸出物（%） | 46.2 | ≥ 36.0 |
| 锌（mg/kg） | 55.5 | ≥ 35.0 |
| 维生素C（mg/kg） | 627 | ≥ 500 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2023-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 建宁毛峰 |
| 申请单位名称： | 建宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年07月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 建宁毛峰 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-20 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 建宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
建宁毛峰芽叶肥壮匀齐、毫显形卷曲成条索状，色泽嫩绿微黄明亮，汤色淡绿，香气幽雅，滋味清爽醇和，叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 | 评价鉴定 项目 |
茶多酚，水浸出物，锌，维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪，紫外可见分光光度计，高效液相色谱仪，天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | 21.0% | ≥ 13.0% | 大于参照值 | |
| 水浸出物 | 46.2% | ≥ 36.0% | 大于参照值 | |
| 锌 | 55.5mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 维生素C | 627mg/kg | ≥ 500mg/kg | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 建宁毛峰芽叶肥壮匀齐、毫显形卷曲成条索状，色泽嫩绿微黄明亮，汤色淡绿，香气幽雅，滋味清爽醇和，叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。内在品质茶多酚，水浸出物，锌，维生素C均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||