产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兴文县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250189 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 兴文稻虾米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 红两优211 | 收获时间 | 8月中旬 |
| 主要产地 | 四川省宜宾市兴文县共乐镇、僰王山镇、五星镇、莲花镇、古宋镇、大河苗族乡、大坝苗族乡、麒麟苗族乡、石海镇、九丝城镇、周家镇等11个乡镇151个村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 1630公顷 | 年商品量（吨） | 7580 |
| 产品外在特征 | 长粒形籼米，粒长约6.9mm，长宽比3.5；米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 兴文县兴农发展投资集团有限责任公司 | ||
| 地址 | 兴文县僰都综合市场九幢三单元 | ||
| 生产经营单位 | 兴文县茂禾植保专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省宜宾市兴文县僰王山镇水泸坝村5组 | ||
| 生产经营单位 | 兴文县共乐镇冷水桠村集体资产经营管理有限责任公司 | ||
| 地址 | 四川省宜宾市兴文县共乐镇冷水桠社区村 | ||
| 生产经营单位 | 兴文县虾多乐小龙虾养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 兴文县共乐镇冷水桠社区村三组 | ||
| 生产经营单位 | 宜宾同乐农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省宜宾市兴文县共乐镇共乐村十一组205号 | ||
| 生产经营单位 | 四川根源小龙虾养殖有限责任公司 | ||
| 地址 | 兴文县共乐镇鹤盘山村五组 | ||
| 生产经营单位 | 兴文县佳恺家庭农场 | ||
| 地址 | 兴文县五星镇金钟村 | ||
| 生产经营单位 | 宜宾来运农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 兴文县五星镇金钟村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 13.1 | 13.0～18.0（一级） |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 13.1 | 13.0～18.0（一级） |
| 胶稠度（mm） | 94 | ≥60（一级） |
| 垩白度（%） | 3.77 | ≤5.0（三级） |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.152 | 0.07 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00187G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兴文稻虾米 |
| 申请单位名称： | 兴文县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年05月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兴文稻虾米 | 样品状态 | 白色透明脱皮米 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-27 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 红两优211 | 申请单位 | 兴文县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
长粒形籼米，粒长约6.9mm，长宽比3.5；米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T595-2022食用籼米》、《GB/T1354-2018大米》、《中国食物成分表》第6版/第一册籼米012214 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、垩白度、直链淀粉、维生素B1 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 94mm | ≥60（一级）mm | 优于参考值 | |
| 垩白度 | 3.77% | ≤5.0（二级）% | 优于参考值 | |
| 直链淀粉（干基） | 13.1% | 13.0～22.0% | 符合参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B1 | 0.15mg/100g | 0.07mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在兴文县独特的生产环境下，具有米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香等感官品质特征；具有直链淀粉含量符合大米标准，胶稠度大、垩白度低，维生素B1含量优于参考同类大米的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||