产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220790 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 寿光化龙韭菜 | 产品类别 | 韭菜 |
| 品种名称 | 独根红 | 收获时间 | 10月至次年4月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市寿光市化龙镇丰城一村、丰城二村、丰城三村、西丰村、辛旺村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 5100 |
| 产品外在特征 | 寿光化龙韭菜植株高大，假茎粗壮，每年二月假茎基部呈现紫红色；叶形宽厚，叶色浓绿；叶宽1.0-1.4cm，植株50-60cm。菜质柔嫩多汁，味浓香辛。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿光市脆鲜碧蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市化龙镇西丰村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市汶刚蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市化龙镇辛旺村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市春帅蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市化龙镇辛旺村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市效明蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省寿光市化龙镇辛旺庄村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市子忠蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市化龙镇辛旺村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市化龙镇建华蔬菜购销处 | ||
| 地址 | 寿光市化龙镇辛旺村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市立波果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市化龙镇辛旺村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-29 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-08-14 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2024-08-14 | 审核中 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 92.7 | 92.0 |
| Vc（mg/100g） | 18.2 | 2.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.8 | 2.4 |
| 粗纤维（g/100g） | 1.31 | 0.66 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2022-00035
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿光化龙韭菜 |
| 申请单位名称： | 寿光市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2022年11月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿光化龙韭菜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-09-28 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
寿光化龙韭菜植株高大，假茎粗壮，每年二月假茎基部呈现紫红色；叶形宽厚，叶色浓绿；叶宽1.0-1.4cm，植株50-60cm。菜质柔嫩多汁，味浓香辛。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》、《两种山野菜与蔬菜中粗纤维含量的比较研究》 | 评价鉴定 项目 |
水分，Vc，蛋白质，粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
烘箱，液相色谱仪，定氮仪，马福炉 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 92.7% | 92.0% | 高于参照值 | |
| Vc | 18.2mg/100g | 2.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.8g/100g | 2.4g/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.31g/100g | 0.66g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 寿光化龙韭菜在山东省寿光市化龙镇范围内，在其独特的生长环境下，具有植株高大浓绿，菜质柔嫩多汁，味浓香辛等感官特征；具有水分、Vc、蛋白质，粗纤维含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||