产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广州市从化区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200354 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 从化荔枝蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 荔枝蜜 | 收获时间 | 3月下旬-4月中旬 |
| 主要产地 | 广东省广州市从化区太平镇银林村；温泉镇云星村；江埔街凤院村；城郊街左村村 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 5.3万群 | 年商品量（吨） | 1450 |
| 产品外在特征 | 从化荔枝蜜采集于每年3月中旬至4月下旬，呈浅琥珀色，具有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味。从化荔枝蜜主要的两大质量特色体现在蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花，采蜜蜂种为中华蜜蜂，从而造就了从化荔枝蜜较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。荔枝蜜营养丰富，清香甜润，口感极佳，对改善肠胃功能、气虚血亏有很好的食疗效果。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广州市谭山蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 广州市从化江埔街环市东路728号 | ||
| 生产经营单位 | 广州市从化高飞蜂业专业合作社 | ||
| 地址 | 广州市从化太平镇银林村林村队38号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-17 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-07-05 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-07-10 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-08-26 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-08-25 | 省级通过 | 2026-09-16 |
| 2025-08-25 | 审核中 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖含量（%） | 75.9 | ≥ 70.0 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 0.12 | 0.08--0.39 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 0.0024 | ≤ 0.0040 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00114
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 从化荔枝蜜 |
| 申请单位名称： | 广州市从化区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 从化荔枝蜜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-16 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 广州市从化区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品为浅琥珀色黏稠状液体，清澈透明，拉丝回弹；口味甜润，有荔枝花香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T19330-2008《地理标志产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》、《中华人民共和国药典》（2020年版）一部、三种蜜源蜂蜜品质比较分析（《中国蜂业》）等期刊文献 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、氨基酸总量、羟甲基糠醛 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖含量 | 75.9% | ≥ 70.0% | 大于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 0.12g/100g | 0.08g/100g--0.39g/100g | 符合参照值 | |
| 羟甲基糠醛 | 0.0024mg/kg | ≤ 0.0040mg/kg | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在从化区区域范围内独特的生产环境下，具有口味甜润、有荔枝花香味等感官品质特征；具有果糖和葡萄糖含量高、氨基酸总量丰富和羟甲基糠醛含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||