产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 班玛县农牧水利和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250886 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 班玛藏香鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 藏香鸡 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 青海省果洛藏族自治州班玛县江日堂乡、灯塔乡、亚尔堂乡。共计3个乡镇，13个村。 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 13万羽 | 年商品量（吨） | 487.5 |
| 产品外在特征 | 淡粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 班玛鑫盛农畜产品销售有限责任公司 | ||
| 地址 | 青海省果洛藏族自治州班玛县灯塔乡玛珂河林业局 | ||
| 生产经营单位 | 三色(班玛)产业有限责任公司 | ||
| 地址 | 青海省果洛藏族自治州班玛县赛来塘镇民贸东路5号商住楼 3-4楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.9 | 12.7 |
| 钾（mg/100g） | 180 | 98 |
| 硒（μg/100g） | 44.4 | 16.55 |
| 氨基酸总量（%） | 12.11 | 10 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.9 | 12.7 |
| 钾（mg/100g） | 180 | 98 |
| 硒（μg/100g） | 44.4 | 16.55 |
| 氨基酸总量（%） | 12.11 | 10 |
| 胆固醇（mg/100g） | 456 | 585 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00124
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 班玛藏香鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 班玛县农牧水利和科技局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 班玛藏香鸡蛋 | 样品状态 | 鲜蛋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-30 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 藏香鸡 | 申请单位 | 班玛县农牧水利和科技局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
淡粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第二册）、全国地理标志农产品查询系统（呼兰鸡蛋） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钾、硒、胆固醇、氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度21.2-22.6℃，相对湿度51-58% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.9g/100g | 12.7g/100g | 符合参照值 | |
| 钾 | 180mg/100g | 98mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 44.4μg/100g | 16.55μg/100g | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 12.11% | 10% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 456mg/100g | 585mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在班玛县独特的生产环境下，班玛藏香鸡蛋淡粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。其内在品质钾、硒、氨基酸总量、胆固醇优于参照值，蛋白质符合参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||