产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 商河县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251257 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 商河生牛乳 | 产品类别 | 生鲜牛乳 |
| 品种名称 | 荷斯坦奶牛 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省济南市商河县沙河镇苗李村、赵黑豆村、棘城中街村、小胡村、龙桑寺村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 3万头 | 年商品量（吨） | 200000 |
| 产品外在特征 | 商河生牛乳呈乳白色、均匀一致液体、奶香纯正、口感微甜、柔和丰润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 现代牧业（商河）有限公司 | ||
| 地址 | 济南市商河县沙河镇赵黑豆村 | ||
| 生产经营单位 | 济南三亩地生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省济南市商河县龙桑寺镇龙桑寺村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.46 | 2.8 |
| 脂肪（g/100g） | 3.96 | 3.1 |
| 非脂乳固体（g/100g） | 13.0 | 8.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.46 | 2.8 |
| 脂肪（g/100g） | 3.96 | 3.1 |
| 非脂乳固体（g/100g） | 13.0 | 8.1 |
| 钙（mg/kg） | 122 | 119 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 320 | 214 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z003-2025-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 商河生牛乳 |
| 申请单位名称： | 商河县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 济南市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2025年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市历城区唐冶中路2456号，济南市农产品质量安全中心 210房间
邮 政 编 码：
电 话：0531-87406088
传 真：0531-87406061
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 商河生牛乳 | 样品状态 | 乳白色新鲜液体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-15 | 规格重量 | 1L/瓶 |
| 样品品种 | 荷斯坦奶牛 | 申请单位 | 商河县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
商河生牛乳呈乳白色、均匀一致液体、奶香纯正、口感微甜、柔和丰润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第二册）、《GB19301-2010食品安全国家标准生乳》、《不同哺乳动物乳的营养成分及生物活性研究进展》（食品工业科技2012.19李龙柱等） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、非脂乳固体、钙、赖氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、、氨基酸分析仪等、电感耦合等离子体分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.46g/100g | 2.8g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 3.96g/100g | 3.1g/100g | 优于参照值 | |
| 非脂乳固体 | 13.0g/100g | 8.1g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 122mg/kg | 119mg/kg | 大于参照值 | |
| 赖氨酸 | 320mg/100g | 214mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 商河生牛乳在济南市商河县沙河镇独特的生产环境下，具有呈乳白色、均匀一致液体、奶香纯正、口感微甜、柔和丰润等感官特征；具有蛋白质、脂肪、非脂乳固体、赖氨酸含量优于参照值，钙含量大于参照值等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||