产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宿州市埇桥区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210305 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 顺河辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 青翠818 | 收获时间 | 4月下旬至9月 |
| 主要产地 | 安徽省宿州市埇桥区顺河镇王珑村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 332公顷 | 年商品量（吨） | 21000 |
| 产品外在特征 | 外观呈不规则长灯笼形，色泽翠绿光亮，纵向多褶皱，长10-15cm，单果重50-60g，皮薄籽少，质地脆嫩，清香，不辣或微辣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宿州市埇桥区兴农瓜菜专业合作社 | ||
| 地址 | 宿州市埇桥区顺河乡王垅村 | ||
| 生产经营单位 | 宿州市埇桥区北杨寨乡薛咏飞种植家庭农场 | ||
| 地址 | 宿州市埇桥区北杨寨乡振北村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-07 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-25 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-06 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-01 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.97 | 0.8 |
| 钾（mg/100g） | 231 | 154 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.000794 | -- |
| 可溶性总糖（%） | 2.4 | -- |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 顺河辣椒 |
| 申请单位名称： | 宿州市埇桥区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 顺河辣椒 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-15 | 规格重量 | 散装，3kg |
| 申请单位 | 宿州市埇桥区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外观呈不规则长灯笼形，色泽翠绿光亮，纵向多褶皱，平均长度17.9cm，平均单果重81g，皮薄籽少，质地脆嫩，清香，不辣或微辣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版(第6版第一册)043123 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钾、可溶性总糖、辣椒素类物质。 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验环境条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.97g/100g | 0.8g/100g | 优于 | |
| 钾 | 231mg/100g | 154mg/100g | 优于 | |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.000794g/100g | --g/100g | ||
| 可溶性总糖 | 2.4% | --% | ||
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品外观呈不规则长灯笼形，色泽翠绿光亮，纵向多褶皱，平均长度17.9cm，平均单果重81g，皮薄籽少，质地脆嫩，清香，不辣或微辣。其中辣椒素类物质含量低，蛋白质和钾等品质指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。 | |||