产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 全南县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220737 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 全南灵芝 | 产品类别 | 灵芝 |
| 品种名称 | 紫灵芝 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 江西省赣州市全南县金龙镇兆坑村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 270公顷 | 年商品量（吨） | 320 |
| 产品外在特征 | 该产品外形呈伞状，菌盖肾形或近圆形，菌盖厚度1.1cm至1.4cm，菌盖直径9cm至15cm；质地硬，菌盖表面紫黑褐色有光泽，有同心环沟和纵棱纹，菌盖背面棕褐色；子实体有菌香气，味甘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西高峰生态农林开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省全南县金龙大道高峰公司 | ||
| 生产经营单位 | 全南县天龙林业资产经营管理有限责任公司 | ||
| 地址 | 江西省赣州市全南县小叶岽林场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-11 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-03 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-09-05 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗多糖（g/100g） | 3.16 | 0.9 |
| 水浸出物（%） | 6.3 | 3.0 |
| 蛋白质（％） | 12.0 | 10.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗多糖（g/100g） | 3.16 | 0.9 |
| 水浸出物（%） | 6.3 | 3.0 |
| 蛋白质（％） | 12.0 | 10.6 |
| 三萜及甾醇（以干燥品计）（%） | 0.564 | 0.50 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2025-00057
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 全南灵芝 |
| 申请单位名称： | 全南县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 全南灵芝 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-07 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 紫灵芝 | 申请单位 | 全南县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外形呈伞状，菌盖呈肾形或近圆形，菌盖厚度约3.5cm，菌盖直径约15cm，菌柄长度约16cm，质地硬，菌盖表面呈紫褐色有光泽，有同心环沟和纵棱纹，菌盖背面呈棕褐色，子实体有菌香气，味甘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中华人民共和国药典》（2020版）、DBS45/072-2021食品安全地方标准灵芝、李学龙等.不同灵芝菌株主要农艺性状及活性成分比较分析[J].北方园艺,2022,(13):119-125. | 评价鉴定 项目 |
粗多糖、水浸出物、蛋白质、三萜及甾醇（以干燥品计） |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、高效液相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗多糖 | 3.16g/100g | 0.9g/100g | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 6.3% | 3.0% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 12.0％ | 10.6％ | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 三萜及甾醇（以干燥品计） | 0.564% | 0.50% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在赣州市全南县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品外形呈伞状，菌盖呈肾形或近圆形，菌盖厚度约3.5cm，菌盖直径约15cm，菌柄长度约16cm，质地硬，菌盖表面呈紫褐色有光泽，有同心环沟和纵棱纹，菌盖背面呈棕褐色，子实体有菌香气，味甘的感官特征，粗多糖、水浸出物、蛋白质和三萜及甾醇（以干燥品计）等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||