产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 政和县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240741 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 政和白茶 | 产品类别 | 白茶 |
| 品种名称 | 政和白茶 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 福建省南平市政和县澄源乡、杨源乡、镇前镇、外屯乡、铁山镇、东平镇、石屯镇、岭腰乡、星溪乡、，共9个乡镇130个村 | 生产历史（年） | 909 |
| 生产规模 | 1120公顷 | 年商品量（吨） | 2580 |
| 产品外在特征 | 该产品芽叶连枝，匀整，叶缘垂卷，叶面灰绿色，叶背有白茸毛，灰绿透银白色，冲泡后汤色浅杏黄明亮，香气清纯，毫香明显，滋味清鲜纯爽，毫芽肥壮，叶芽淡绿，叶梗、叶脉微红，叶底明亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省隆合茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省政和县铁山镇东干村花后弄38号 | ||
| 生产经营单位 | 福建省白之源茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市政和县东平镇食品站 | ||
| 生产经营单位 | 福建省政和县闽峰茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省政和县东平镇府前路3号 | ||
| 生产经营单位 | 福建省政和一品红茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省政和县石屯蝴蝶街工业园区一品红茶业有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 福建省政和云根茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市政和县迎宾大道88号 | ||
| 生产经营单位 | 福建二五区茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市政和县澄源乡澄源村祥源路1号 | ||
| 生产经营单位 | 福建政和瑞茗茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市政和县熊山街道稻香社区下山坪1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-14 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 47.8 | ≥ 32.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 5.50 | ≥ 3.0 |
| 茶多酚（%） | 13.8 | ≥ 10.0 |
| 可溶性糖（%） | 6.16 | 5.17 |
| 总黄酮（%） | 15.17 | 2.76 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2023-00048
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 政和白茶 |
| 申请单位名称： | 政和县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 政和白茶 | 样品状态 | 特级，干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-26 | 规格重量 | 5 kg |
| 申请单位 | 政和县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品芽叶连枝，匀整，叶缘垂卷，叶面灰绿色，叶背有白茸毛，灰绿透银白色，冲泡后汤色浅杏黄明亮，香气清纯，毫香明显，滋味清鲜纯爽，毫芽肥壮，叶芽淡绿，叶梗、叶脉微红，叶底明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法，中国茶叶，2019；2、3个不同产地白茶品质成分与体外抗氧化能力比较，食品研究与开发，2023。 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、可溶性糖和总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱质谱联用仪、紫外可见分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 47.8% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 5.50% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 13.8% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 6.16% | 5.17% | 大于参照值 | |
| 总黄酮 | 15.17% | 2.76% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在政和县域范围内在其独特的生产环境下，芽叶连枝，匀整，叶缘垂卷，叶面灰绿色，叶背有白茸毛，灰绿透银白色，冲泡后汤色浅杏黄明亮，香气清纯，毫香明显，滋味清鲜纯爽，毫芽肥壮，叶芽淡绿，叶梗、叶脉微红，叶底明亮，水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、可溶性糖和总黄酮的含量高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||