产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 墨脱县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231255 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 墨脱木耳 | 产品类别 | 木耳 |
| 品种名称 | 木耳 | 收获时间 | 5月-8月 |
| 主要产地 | 西藏自治区林芝市墨脱县格当乡格当村、布龙村、桑珍卡、德吉村、多龙岗村；达木乡达木村、卡布村；墨脱镇米日村、亚让村；背崩乡格林村、江新村、波东村和甘登乡甘登村，共计5个乡镇13个村。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 175 |
| 产品外在特征 | 墨脱木耳耳正面黑褐色，耳背面呈灰白色，正背面分明，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，有木耳的气味，浸泡品尝清淡无味，肉厚质软，鲜美脆滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 墨脱县格当乡尼日卡林下资源种植专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏林芝市墨脱县格当乡格当村 | ||
| 生产经营单位 | 林芝市墨脱县色竹林种养殖农牧民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏林芝市墨脱县背崩乡格林村 | ||
| 生产经营单位 | 西藏林芝市墨脱县达木珞巴农产品销售农民专业合作社 | ||
| 地址 | 墨脱县达木珞巴民族乡达木村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-22 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-02 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗蛋白质（%） | 12.7 | ≥ 7.0 |
| 粗纤维（%） | 4.4 | 3.0-6.0 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 45.6 | 29.9 |
| 硒（μg/100g） | 14.0 | 3.72 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00107
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 墨脱木耳 |
| 申请单位名称： | 墨脱县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年09月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 墨脱木耳 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-29 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 墨脱县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
耳正面黑褐色，耳背面呈灰白色，正背面分明，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，有木耳的气味，浸泡品尝清淡无味，肉厚质软，鲜美脆滑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T6192-2019、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
粗蛋白质、粗纤维、不溶性膳食纤维、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体原子发射光谱仪IE-4914、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗蛋白质 | 12.7% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 4.4% | 3.0-6.0% | 符合参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 45.6g/100g | 29.9g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 14.0μg/100g | 3.72μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在墨脱县区域范围内在其独特的生产环境下，具有耳正面黑褐色，耳背面呈灰白色，正背面分明，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，有木耳的气味，浸泡品尝清淡无味，肉厚质软，鲜美脆滑的感官品质，内在品质粗蛋白质和不溶性膳食纤维均优于参考值，蓄含硒元素，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||