产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 上饶市广丰区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251244 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 广丰高山红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 群体种 | 收获时间 | 5月 |
| 主要产地 | 江西省上饶市广丰区铜钹山小丰村、叶家村、铁山村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 220公顷 | 年商品量（吨） | 60 |
| 产品外在特征 | 广丰高山红茶具有产品外形条索紧细匀整，色泽乌润，冲泡后汤色红亮清澈，香气浓郁，滋味醇厚甜润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西河红茶业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市广丰区经济开发区芦洋产业所园B区五里路2号 | ||
| 生产经营单位 | 江西林氏有机庄园发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市广丰区铜钹山镇叶家村 | ||
| 生产经营单位 | 江西悟上农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 上饶市广丰区铜钹山铁山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 38.0 | 35.0 |
| 游离氨基酸（%） | 3.5 | 3.0 |
| 水浸出物（%） | 34.4 | 32.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 38.0 | 35.0 |
| 游离氨基酸（%） | 3.5 | 3.0 |
| 水浸出物（%） | 34.4 | 32.0 |
| 茶多酚（%） | 9.2 | 7.0 |
| 茶黄素（%） | 0.3 | 0.1 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2025-00027
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 广丰高山红茶 |
| 申请单位名称： | 上饶市广丰区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 广丰高山红茶 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-02 | 规格重量 | 500g |
| 样品品种 | 群体种 | 申请单位 | 上饶市广丰区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外形条索紧细匀整，色泽乌润，冲泡后汤色红亮清澈，香气浓郁，滋味醇厚甜润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类CAQS/MTYX1006-2019、NY/T780-2004红茶 | 评价鉴定 项目 |
锌、游离氨基酸、水浸出物、茶多酚、茶黄素 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 38.5mg/kg | 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 3.5% | 3.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 34.7% | ≥ 32.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 茶多酚 | 9.2% | 7.0% | 优于参照值 | |
| 茶黄素 | 0.3% | 0.1% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上饶市广丰区域范围内在其独特的生产环境下，具有产品外形条索紧细匀整，色泽乌润，冲泡后汤色红亮清澈，香气浓郁，滋味醇厚甜润的感官特征，水浸出物符合参照值、锌、游离氨基酸、茶多酚和茶黄素等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||