产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 正安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230642 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 正安白茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 白叶一号 | 收获时间 | 4月 |
| 主要产地 | 贵州省遵义市正安县安场镇、杨兴镇、碧峰镇、新洲镇、瑞溪镇、桴焉镇、庙塘镇、小雅镇、和溪镇、乐俭镇、土坪镇、流渡镇、谢坝乡、市坪乡、中观镇、班竹镇、格林镇、芙蓉江镇、凤仪街道和瑞豪街道办共计20个镇（乡、街道）132个行政村（居）。 | 生产历史（年） | 32 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 正安白茶外形条直显芽，壮实匀称，颜色嫩绿鲜活泛金边；冲泡后汤色嫩绿明亮；香气嫩香持久；滋味鲜爽甘醇；叶底嫰匀成朵，叶白脉翠。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州省正安县怡人茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县瑞溪镇燕子坝村 | ||
| 生产经营单位 | 正安县桴焉茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县桴焉乡坪生村 | ||
| 生产经营单位 | 正安县金山茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县瑞溪镇瑞溪居寨平组 | ||
| 生产经营单位 | 遵义正安丽霞茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县中观镇鲜光村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省正安县乐茗香生态有机茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县瑞溪镇燕子坝村罗汉洞乐茗香茶业 | ||
| 生产经营单位 | 正安县复兴茶业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县土坪镇林溪村委会 | ||
| 生产经营单位 | 正安县茗星春茶业种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县白茶交易市场 | ||
| 生产经营单位 | 贵州正安璞贵茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县白茶城璞贵茶业 | ||
| 生产经营单位 | 正安县瑞缘茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市正安县瑞新开发区 | ||
| 生产经营单位 | 正安沁馨茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 遵义市正安县瑞溪镇三把车村青杠坝组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-26 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-14 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 39.4 | ≥ 36 |
| 茶多酚（%） | 21.4 | ≥ 13.0 |
| 氨基酸（%） | 8.6 | ≥ 3.0 |
| 锌（mg/100g） | 5.8 | ≥ 3.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：022-2023-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 正安白茶 |
| 申请单位名称： | 正安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
| 报告日期： | 2023年06月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号浙江大学紫金港校区农生环大楼C417
邮 政 编 码：
电 话：0571-88982665
传 真：0571-88982665
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 正安白茶 | 样品状态 | 干燥，散装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-10 | 规格重量 | 1.5 kg |
| 申请单位 | 正安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
正安白茶外形条直显芽，壮实匀称，颜色嫩绿鲜活泛金边；冲泡后汤色嫩绿明亮；香气嫩香持久；滋味鲜爽甘醇；叶底嫰匀成朵，叶白脉翠。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、DB52/T835-2015《地理标志产品正安白茶》2、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019（茶叶类） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、氨基酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 39.4% | ≥ 36% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 21.4% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 氨基酸 | 8.6% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 锌 | 5.8mg/100g | ≥ 3.5mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在正安县域范围内，在其独特的生产环境下，正安白茶具有外形条直显芽，壮实匀称，颜色嫩绿鲜活泛金边；冲泡后汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久等感官品质特征。正安白茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸和锌的含量优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||