产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190103 | ||
| 颁证日期 | 2019-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 江屯龙须菜 | 产品类别 | 佛手瓜 |
| 品种名称 | 白皮瓜龙须菜、青皮瓜龙须菜 | 收获时间 | 每年3月至10月 |
| 主要产地 | 广东省肇庆市广宁县江屯镇共1个镇19个村。 | 生产历史（年） | 33 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 3965 |
| 产品外在特征 | 江屯龙须菜，其实是佛手瓜植株的嫩梢，由于形似龙须，故被称为“龙须菜”。龙须菜色泽鲜艳，茎长且直，嫩茎形似龙须，茎上有2-3次分枝；节上着生叶片和3-4根卷须，叶片与卷须对生；叶片呈掌状五角形，叶脉有明显茸毛，叶色至深绿色，全缘，叶面较粗糙；卷须细而长。有青草清香，口感爽脆微甘，鲜嫩无渣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广宁县真源龙须菜专业合作社 | ||
| 地址 | 广宁县江屯镇江合村委会龙田村 | ||
| 生产经营单位 | 广宁县江屯镇富竹庄园生态农场 | ||
| 地址 | 广宁县江屯镇新坑村委会篱梗坑 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-07-21 | 省级通过 | 2021-08-18 |
| 2021-07-07 | 省级通过 | 2022-08-18 |
| 2022-07-01 | 省级通过 | 2023-08-18 |
| 2023-05-29 | 省级通过 | 2024-08-18 |
| 2024-08-14 | 省级通过 | 2025-08-18 |
| 2025-08-15 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.29 | 1.70 |
| 钾（mg/100g） | 240 | 76 |
| 磷（mg/100g） | 69.4 | 18 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.29 | 1.70 |
| 钾（mg/100g） | 240 | 76 |
| 磷（mg/100g） | 69.4 | 18 |
| 叶绿素a（mg/g） | 0.249 | 0.139 |
| 叶绿素b（mg/g） | 0.112 | 0.0658 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 江屯龙须菜 |
| 申请单位名称： | 广宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 江屯龙须菜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-01 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 佛手瓜苗 | 申请单位 | 广宁县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品为佛手瓜苗嫩茎，形似龙须，色泽鲜绿，茎上有2-3次分枝；节上着生叶片和3-4根攀缘卷须，须长卷，叶片与卷须对生；叶片呈掌状五角形，叶脉有明显茸毛，绿色至深绿色，全缘，叶面较粗糙；清脆爽口，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册045421；豫北地区龙须菜塑料大棚高效栽培技术.河南农业，2023；佛手瓜和龙须菜主要功能成分及抗氧化活性分析.农产品加工，2021 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钾、磷、叶绿素a、叶绿素b |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、自动凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.29g/100g | 1.70g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 240mg/100g | 76mg/100g | 优于参照值 | |
| 磷 | 69.4mg/100g | 18mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 叶绿素a | 0.249mg/g | 0.139mg/g | 优于参照值 | |
| 叶绿素b | 0.112mg/g | 0.0658mg/g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在广宁县范围内在其独特的生产环境下，具有清脆爽口、气味清香等感官品质特征，内在品质蛋白质、钾和磷优于参照值，特色品质叶绿素a和叶绿素b优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||