产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 开阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241018 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 开阳枇杷 | 产品类别 | 枇杷 |
| 品种名称 | 大五星 | 收获时间 | 每年5-6月 |
| 主要产地 | 贵州省开阳县南龙乡、禾丰乡、龙岗镇、高寨乡、毛云乡、南江乡、硒城街道、紫兴街道、云开街道、楠木渡镇、花梨镇、龙水乡、宅吉乡、米坪乡、永温镇、冯三镇、双流镇、金中镇，共计18乡镇 (街道)110个行政村 。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 1600公顷 | 年商品量（吨） | 25000 |
| 产品外在特征 | 开阳枇杷果实椭圆形，肚脐正五星形，呈浅橙黄色，着色较好，毛茸完整，果形端正丰满、大小均匀。果皮易剥离，皮薄肉厚，汁水丰盈，果肉黄色，质地细嫩化渣、口感清甜醇厚，芳香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 开阳县红光果树种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 开阳县南江乡苗寨村苗寨组 | ||
| 生产经营单位 | 开阳县农鑫富硒种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 开阳县龙水乡龙江村水耳组 | ||
| 生产经营单位 | 开阳县平哥种养殖合作社 | ||
| 地址 | 开阳县禾丰乡长红村猴场一组 | ||
| 生产经营单位 | 开阳县南江乡醉美水果种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省贵阳市开阳县南江乡龙广村龙广街上 | ||
| 生产经营单位 | 开阳张万棋家庭农场 | ||
| 地址 | 贵州省贵阳市开阳县花梨镇龙水乡龙江 材构皮林组36号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-07 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 70.2 | ≥ 60 |
| 可溶性固形物（%） | 9.6 | ≥ 9 |
| 总酸（g/100g） | 0.16 | ≤ 0.5 |
| 总酚（mg/kg） | 535 | ≥ 280 |
| 总糖（g/100g） | 8.1 | ≥ 7.34 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2024-00026
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 开阳枇杷 |
| 申请单位名称： | 开阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2024年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 开阳枇杷 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-15 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 开阳县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
开阳枇杷样品外形果实椭圆形，肚脐正五星形，呈浅橙黄色，着色较好，毛茸完整，果形端正丰满、大小均匀。果皮易剥离，皮薄肉厚，汁水丰盈，果肉黄色，质地细嫩化渣、口感清甜醇厚，芳香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T1340-2018地理标志产品开阳富硒枇杷、彭春华,张坤,周甲云,等.海拔高度对大五星枇杷果实品质的影响、湖南农业科学。 | 评价鉴定 项目 |
可食率、可溶性固形物、总酸、总酚、总糖。 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、碱式滴定管、可见分光光度计。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可食率 | 70.2% | ≥ 60% | 大于参考值 | |
| 可溶性固形物 | 9.6% | ≥ 9% | 大于参考值 | |
| 总酸 | 0.16g/100g | ≤ 0.5g/100g | 小于参考值 | |
| 总酚 | 535mg/kg | ≥ 280mg/kg | 大于参考值 | |
| 总糖 | 8.1g/100g | ≥ 7.34g/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在开阳县范围内，在其独特的生长环境影响下，开阳枇杷外部感官具有外形果实椭圆形，肚脐正五星形，呈浅橙黄色，着色较好，毛茸完整，果形端正丰满、大小均匀。果皮易剥离，皮薄肉厚，汁水丰盈，果肉黄色，质地细嫩化渣、口感清甜醇厚，芳香浓郁等特征。其内在品质可食率、可溶性固形物、总酚、总糖含量均优于参考值，总酸含量小于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||