产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 周口市淮阳区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231071 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 淮阳小麦 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 豫农系列等 | 收获时间 | 5-6月 |
| 主要产地 | 河南省周口市淮阳区豆门乡、黄集乡、安岭镇、四通镇、齐老乡、曹河乡、郑集乡、白楼镇、城关镇、葛店乡、大连乡、刘振屯镇、冯塘乡、朱集乡、鲁台镇、新站镇、临蔡镇、王店街道、柳湖街道、农场、原种场等全境 | 生产历史（年） | 1001 |
| 生产规模 | 5000公顷 | 年商品量（吨） | 45000 |
| 产品外在特征 | 白麦，籽粒长圆形，大小较均匀，腹股沟深，角质率低，为软质麦；制粉后，面质乳白，粉质细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南中田园农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河南省周口市淮阳区豆门乡张庄 | ||
| 生产经营单位 | 淮阳县乐万家地保姆专业合作社 | ||
| 地址 | 周口市淮阳区曹河乡王楼村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-12 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-14 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 硬度指数 | 48 | ＜ 50 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 12.7 | ＜ 12.5 |
| 吸水量（ml/100g） | 56.8 | ＜ 56 |
| 稳定时间（min） | 2.2 | ＜ 3.0 |
| 湿面筋（%） | 25.9 | ＜ 26 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 淮阳小麦 |
| 申请单位名称： | 周口市淮阳区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 淮阳小麦 | 样品状态 | 白麦，长圆形籽粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-12-27 | 规格重量 | 4kg |
| 申请单位 | 周口市淮阳区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
白麦，籽粒长圆形，大小较均匀，腹股沟深，角质率低，为软质麦；制粉后，面粉乳白，粉质细腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T17320-2013小麦品种品质分类 | 评价鉴定 项目 |
硬度指数、蛋白质、湿面筋、吸水量、稳定时间 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、面筋值仪、粉质仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 硬度指数 | 48 | ＜ 50 | 优于参照值 | |
| 蛋白质（干基） | 12.7g/100g | ＜ 12.5g/100g | 略高于参照值 | |
| 吸水量 | 56.8ml/100g | ＜ 56ml/100g | 略高于参照值 | |
| 稳定时间 | 2.2min | ＜ 3.0min | 优于参照值 | |
| 湿面筋 | 25.9% | ＜ 26% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 淮阳小麦在河南省周口市淮阳区独特的生产环境下，籽粒长圆形，大小较均匀，腹股沟深，角质率低，为软质麦；制粉后，面粉乳白，粉质细腻，面筋强度弱；其品质指标硬度指数、湿面筋、稳定时间等达到弱筋小麦要求，蛋白质、吸水量接近弱筋麦的要求，可适用于酿酒行业和蛋糕、饼干等面制品的加工。综合评价，淮阳小麦符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||