产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广东省英德市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200105 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 英德红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 红茶 | 收获时间 | 3月至11月 |
| 主要产地 | 广东省清远市英德市横石塘镇前锋村、石牯塘镇石小村、石灰铺镇美村、黄花镇三山村 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 11000 |
| 产品外在特征 | 外形肥状紧结多锋苗，金黄油润，色泽乌润显毫，甜香浓郁显花香，汤色红艳明亮，滋味浓醇鲜爽，叶底红匀明亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 英德积庆里茶业有限公司 | ||
| 地址 | 广东省英德市浈阳路义乌小商品城首层积庆里茶业 | ||
| 生产经营单位 | 英德市英茶王茶业有限公司 | ||
| 地址 | 英德市石牯塘镇石小产场一厂 | ||
| 生产经营单位 | 广东德高信种植有限公司 | ||
| 地址 | 广东省英德市黄花镇明迳街三渡桥侧广东德高信种植有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 英德市晟园茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 广东省英德市英城街茶园中路45号 | ||
| 生产经营单位 | 英德市英州红茶业有限公司 | ||
| 地址 | 英德市石灰铺镇美村村委旧市场 | ||
| 生产经营单位 | 英德市红星茶业有限公司 | ||
| 地址 | 广东省英德市英城富强路78号首先层 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-02-19 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-04-22 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-05-18 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-04-26 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-05-08 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-05-08 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 42.8 | ≥ 30.0 |
| 茶多酚（%） | 11.5 | ≥ 7.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 2.44 | 1.70 |
| 锌（mg/kg） | 49.2 | ≥ 35.0 |
| 粗纤维（%） | 8.96 | ≤ 16.50 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00111
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 英德红茶 |
| 申请单位名称： | 广东省英德市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年05月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 英德红茶 | 样品状态 | 条索状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-04-25 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 广东省英德市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品外形紧结匀秀、褐色钩曲、芽毫金黄；香气浓郁、呈花香蜜韵；滋味鲜醇甜润，有回甘；汤色橙红明亮、显金圈；叶底匀嫩、柔软红亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、《全国农产品地理标志网宜都宜红茶》、GB/T137382.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》）等期刊文献 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量、锌、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、电感耦合等离子体质谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 42.8% | ≥ 30.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 11.5% | ≥ 7.0% | 大于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 2.44% | 1.70% | 大于参照值 | |
| 锌 | 49.2mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 8.96% | ≤ 16.50% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在英德市区域范围内独特的生产环境下，具有芽毫金黄、花香蜜韵、滋味鲜醇有回甘、汤色橙红显金圈等感官品质特征；具有水浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量和锌元素含量高以及粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||