产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 茂县科学技术和农业畜牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250714 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 茂县莴笋 | 产品类别 | 莴笋 |
| 品种名称 | 莴笋 | 收获时间 | 5-7月 |
| 主要产地 | 四川省阿坝州茂县凤仪镇平头村、南庄村、静州村、宗渠村、甘青村、水西村、；茂县南新镇安乡村、别立村、牟托村、凤毛坪村、汶攀村等；茂县渭门镇渭门关村、椒园村、永和村、西口村等、茂县沟口镇长安村、水草坪村、吴家村、色巴村等；茂县黑虎镇小河坝村、苏家坪村；茂县沙坝镇沙坝村、勒依村、龙坪村；茂县洼底镇百合村；茂县土门镇新洋村、永和村、竹包村；茂县富顺镇干沟村、长河村、槽木村；茂县叠溪镇杨柳村；茂县赤不苏镇赤不苏村；共计11个镇45个村。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 62000 |
| 产品外在特征 | 笋形粗短条顺，大小整齐，皮薄，肉质翠绿、脆嫩，清香怡人。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 茂县鑫农产业服务有限责任公司 | ||
| 地址 | 茂县河西小区B区2幢 | ||
| 生产经营单位 | 茂县木耳寨蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 茂县叠溪镇木耳寨 | ||
| 生产经营单位 | 茂县先凯家庭农场 | ||
| 地址 | 茂县南新镇别立村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.07 | 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 1.32 | 0.89 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 0.7 |
| 维生素C（mg/100g） | 11.5 | 4.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.07 | 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 1.32 | 0.89 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 0.7 |
| 维生素C（mg/100g） | 11.5 | 4.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 644 | 150 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00121
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 茂县莴笋 |
| 申请单位名称： | 茂县科学技术和农业畜牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 茂县莴笋 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-08 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 莴笋 | 申请单位 | 茂县科学技术和农业畜牧局 |
| 样品图片 |
|
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| 样品外在 特征描述 |
外形直立挺拔，茎长50～60cm，横径5.5～6.0cm；叶片绿色披针形，茎皮白绿色，茎肉翠绿，肉质脆嫩，清香爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册莴笋（鲜）045324、《不同品种莴笋的品质比较研究（平均值）》、《莴笋茎叶营养品质的分析比较》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性糖、粗纤维、维生素C、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、箱式电阻炉、分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.07g/100g | 1.0g/100g | 大于参考值 | |
| 可溶性糖 | 1.32% | 0.89% | 优于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.5% | 0.7% | 优于参考值 | |
| 维生素C | 11.5mg/100g | 4.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 644μg/100g | 150μg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在茂县独特的生产环境下，具有外形直立挺拔，叶片绿色披针形、茎皮白绿色、茎肉翠绿，肉质脆嫩、清香爽口等感官品质特征；具有蛋白质、可溶性糖、粗纤维、维生素C和β-胡萝卜素含量优于参考同类莴笋的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||