产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 花溪区农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230637 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 花溪辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 线椒 | 收获时间 | 6月-10月 |
| 主要产地 | 贵州省贵阳市花溪区贵筑街道、清溪街道、溪北街道、青岩镇、石板镇、久安乡、麦坪镇、燕楼镇、党武街道、高坡苗族乡、湖潮苗族布依族乡、孟关苗族布依族乡、黔陶布依族苗族乡、马铃布依族苗族乡，共计13个乡（镇、街道）、154个村（社区）。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 666公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 花溪辣椒植株中等，开张度40—70厘米；径枝较软；果下垂，椒身长5厘米到10厘米不等；果实先端尖锐，常弯曲成钩状；干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州力合农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵阳市花溪区黔陶布依族苗族乡马场村尖坡脚 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-05-31 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-24 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 辣椒素（mg/100g） | 12.2 | ≥ 0.01 |
| 粗脂肪（g/100g） | 4.4 | ≥ 0.2 |
| 酸不溶性灰分（g/100g） | 0.067 | ≤ 0.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 102 | 59.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2022-00038
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 花溪辣椒 |
| 申请单位名称： | 花溪区农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2022年08月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 花溪辣椒 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-08-12 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 花溪区农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
细长条状，绿色，无肉眼可见外来杂质，口感微辣，辣味适中，无异味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第一册、DB52/T977-2014（青果） | 评价鉴定 项目 |
辣椒素、粗脂肪、酸不溶性灰分、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、电热鼓风干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 辣椒素 | 12.2mg/100g | ≥ 0.01mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗脂肪 | 4.4g/100g | ≥ 0.2g/100g | 优于参照值 | |
| 酸不溶性灰分 | 0.067g/100g | ≤ 0.2g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 102mg/100g | 59.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在花溪区域范围内，在其独特的生产环境下，本品细长条状，绿色，无肉眼可见外来杂质，口感微辣，辣味适中，无异味，具有上乘感官品质。内在品质辣椒素、粗脂肪、维生素C均优于参照值。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||