产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 泗县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200613 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 泗县金丝绞瓜 | 产品类别 | 菜瓜 |
| 品种名称 | 拍砸2号、拍砸3号 | 收获时间 | 6月、10月 |
| 主要产地 | 安徽省宿州市泗县泗城镇、草庙镇、黑塔镇、刘圩镇、大庄镇、黄圩镇、屏山镇、长沟镇、墩集镇、草沟镇、虹城街道、泗水街道12个乡镇，胡陈村、三湾村、陈刘村、曹苗村、张乔村等56个行政村。 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 450公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 金丝绞瓜果形呈短椭圆形果皮呈黄色单瓜重1.5千克左右，成丝率50%以上，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕、自然成丝，瓜丝金黄，口感清香脆嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 泗县国刚家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省宿州市泗县泗城镇农业园区 | ||
| 生产经营单位 | 安徽泗水源康养有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省宿州市泗县虹城街道长三角绿色食品产业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-10-16 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-15 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-10 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-22 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.95 | 1.0 |
| 不溶性膳食纤维（%） | 1.0 | 0.8 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 120 | 10.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2023-00053
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 泗县金丝绞瓜 |
| 申请单位名称： | 泗县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 泗县金丝绞瓜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-29 | 规格重量 | 约1.8 kg/个 |
| 申请单位 | 泗县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈短椭圆形，单瓜重约1.8千克，果皮光滑呈金黄色，有微棱沟浅，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕自然成丝，瓜丝金黄且细密，口感清香脆嫩，略甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版,第一册(043211) | 评价鉴定 项目 |
感官、维生素C、不溶性膳食纤维、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
纤维仪、高效液相色谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 4.95mg/100g | 1.0mg/100g | 大于 | |
| 不溶性膳食纤维 | 1.0% | 0.8% | 大于 | |
| β-胡萝卜素 | 120μg/100g | 10.0μg/100g | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品呈短椭圆形，单瓜重约1.8千克，果皮光滑呈金黄色，有微棱沟浅，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕自然成丝，瓜丝金黄且细密，口感清香脆嫩，略甜。其中维生素C、不溶性膳食纤维、β-胡萝卜素等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||