产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 佛冈县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210459 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 佛冈无花果 | 产品类别 | 无花果 |
| 品种名称 | 无花果 | 收获时间 | 6月-12月 |
| 主要产地 | 广东省清远市佛冈县水头镇石潭村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（万吨） | 0.2 |
| 产品外在特征 | 该产品为长卵圆或梨形，单果重40-50g；成熟后果皮为条状褐红或紫红色，果目微开，果肋较明显；果肉微中空，呈浅红或红色，肉质松软，口感香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 清远市佛冈县杰源农业有限公司 | ||
| 地址 | 佛冈县石角镇水头镇石潭村无花果杰源有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 佛冈县文源种植专业合作社 | ||
| 地址 | 佛冈县石角镇水头镇石潭村村委会山窿田2号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-25 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-24 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-26 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.5 | ≥ 10.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.15 | ≥ 2.50 |
| 可滴定酸（%） | 0.15 | ≤ 0.30 |
| 粗纤维（%） | 1.30 | ≥ 0.68 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00098
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 佛冈无花果 |
| 申请单位全称： | 佛冈县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 佛冈无花果 | 样品品级 和状态 |
新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-08 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 佛冈县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品为长卵圆形或梨形，单果重40g-70g；成熟后果皮为条状褐红或紫红色，果目微开，果肋较明显；果肉微中空，呈浅红或红色，肉质松软，味道香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
T/WYWHG1-2021《地理标志产品威远无花果鲜果》、DB37/T2405-2013《地理标志产品威海无花果》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、粗纤维、可滴定酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.5% | ≥ 10.0% | 大于参照值 | |
| 维生素C | 3.15mg/100g | ≥ 2.50mg/100g | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.15% | ≤ 0.30% | 小于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.30% | ≥ 0.68% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在佛冈县地域范围内独特的生产环境下，具有果皮褐红或紫红、果肉松软香甜等感官品质特征；具有可溶性固形物、维生素C和粗纤维含量丰富、可滴定酸含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||