产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兰坪白族普米族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250224 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 兰坪乌骨绵羊 | 产品类别 | 肉羊 |
| 品种名称 | 乌骨绵羊 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇弩弓村、金竹村、水俸村、福登村；啦井镇桃树村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 1.2万只 | 年商品量（吨） | 385 |
| 产品外在特征 | 兰坪乌骨绵羊肌肉呈暗红色，骨膜乌色，肉质紧密，外表湿润有弹性，切面纹理清晰；煮熟后肉质鲜美，鲜嫩多汁，散发浓郁的肉香和轻微的膻味，具有羊肉特有的香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 兰坪县正龙乌骨羊养殖场 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇龙潭村冷杉社 | ||
| 生产经营单位 | 兰坪民丰有机农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇金竹村委会金竹房组 | ||
| 生产经营单位 | 兰坪县瑞源高原特色农业开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇金竹村民委员会水槽后小组 | ||
| 生产经营单位 | 兰坪县望自山养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇弩弓村委会 | ||
| 生产经营单位 | 兰坪县福坪乌骨羊良种扩繁场 | ||
| 地址 | 云南省怒江州兰坪县金顶镇福坪村委会上璋坪小组 | ||
| 生产经营单位 | 兰坪县龙塘乌骨羊原种扩繁场 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县通甸镇龙塘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 19.3 | ≥ 18 |
| 脂肪（g/100g） | 0.6 | ≤ 7.8 |
| 锌（mg/100g） | 3.6 | 2.18 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 19.3 | ≥ 18 |
| 脂肪（g/100g） | 0.6 | ≤ 7.8 |
| 锌（mg/100g） | 3.6 | 2.18 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 17.7 | ≥ 16.0 |
| 胆固醇（mg/100g） | 43.1 | 83 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兰坪乌骨绵羊 |
| 申请单位名称： | 兰坪白族普米族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年03月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兰坪乌骨绵羊 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-06 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 乌骨绵羊 | 申请单位 | 兰坪白族普米族自治县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
兰坪乌骨绵羊肌肉呈暗红色，骨膜乌色，肉质紧密，外表湿润有弹性，切面纹理清晰；煮熟后肉质鲜美，鲜嫩多汁，散发浓郁的肉香和轻微的膻味，具有羊肉特有的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB41/T1324-2016《地理标志产品槐山羊肉》、《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、锌、氨基酸总量、胆固醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 19.3g/100g | ≥ 18g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 0.6g/100g | ≤ 7.8g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 3.6mg/100g | 2.18mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 氨基酸总量 | 17.7g/100g | ≥ 16.0g/100g | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 43.1mg/100g | 83mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在兰坪白族普米族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有兰坪乌骨绵羊肌肉呈暗红色，骨膜乌色，肉质紧密，外表湿润有弹性，切面纹理清晰；煮熟后肉质鲜美，鲜嫩多汁，散发浓郁的肉香和轻微的膻味，具有羊肉特有的香味；一般性指标蛋白质、脂肪、锌均优于参照值；特征性指标氨基酸总量、胆固醇均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||