产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 资中县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231187 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 资中曦旺香米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 粳米 | 收获时间 | 8月-9月 |
| 主要产地 | 四川省内江市资中县太平镇任家村、玉龙村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 676公顷 | 年商品量（吨） | 5070 |
| 产品外在特征 | 中长粒，籼米；米色清白透亮，质地坚硬，腹白少，清香；蒸煮后米饭洁白，米质油润，自然清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川丰洲农业有限公司 | ||
| 地址 | 四川省内江市资中县太平镇玉龙村三组 | ||
| 生产经营单位 | 资中县悦丰种植家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省内江市资中县太平镇北街32号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-07 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-03 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 91 | ≥60 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.0 | 6.4 |
| 垩白度（%） | 4.0 | ≤5.0 |
| 垩白粒率（%） | 9.0 | ≤30 |
| 直链淀粉（%） | 13.6(干基) | 13.0~18.0(干基) |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00106
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 资中曦旺香米 |
| 申请单位名称： | 资中县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 资中曦旺香米 | 样品状态 | 散装白色颗粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-14 | 规格重量 | 6kg |
| 申请单位 | 资中县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
中长粒，籼米，粒长约5mm，长宽比2.3；米色清白透亮，质地坚硬，腹白少，清香；蒸煮后米饭洁白，米质油润，自然清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T595-2022食用籼米》、《中国食物成分表第6版第一册》、《GB/T1354-2018大米》、《GB/T18824-2008地理标志产品盘锦大米》 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、蛋白质、垩白度、垩白粒率、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 91mm | ≥60mm | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 8.0g/100g | 6.4g/100g | 大于参考值 | |
| 垩白度 | 4.0% | ≤5.0% | 小于参考值 | |
| 垩白粒率 | 9.0% | ≤30% | 小于参考值 | |
| 直链淀粉 | 13.6(干基)% | 13.0~18.0(干基)% | 符合参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在资中县独特的生产环境下，该产品中长粒，籼米，米色清白透亮，质地坚硬，腹白少，清香，蒸煮后米饭洁白，米质油润，自然清香；具有胶稠度、蛋白质含量高于参考同类米，垩白度和垩白粒率低于参考同类米，直链淀粉含量符合食用籼米标准的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||