产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广州市增城区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200053 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2027-05-19 |
| 产品名称 | 增城乌榄 | 产品类别 | 乌榄 |
| 品种名称 | 西山、金钟 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 广东省广州市增城区小楼镇邓山村、正果镇番丰村、西湖滩村、浪拔村、汀塘村、蒙花布村、荔城街西山村。 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 1866.67公顷 | 年商品量（吨） | 11200 |
| 产品外在特征 | 该产品成熟时乌黑油亮，呈狭卵圆形，长3~4cm，直径1.7~2cm；果核横切面近圆形，核盖厚约3mm；皮薄肉厚（果肉占全果60%以上），果肉淡黄色，肉质细，韧度低；肉纹幼嫩，油质适中；榄香醇而淡雅，入口微涩，久嚼回甘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广州市东林生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广州市增城区石滩镇麻车村麻车新果场 | ||
| 生产经营单位 | 广州市番丰村生态旅游发展有限公司 | ||
| 地址 | 广州市增城区正果镇番丰村新屋路30-5 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-03-15 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-11 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-04-06 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-04-24 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-03-28 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-12-19 | 省级通过 | 2027-05-19 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.4 | 3.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.14 | 5.96 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.4 | 3.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.14 | 5.96 |
| 单宁（mg/kg） | 13650 | 13000--15000 |
| 铁（mg/kg） | 11.2 | 11.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00156
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 增城乌榄 |
| 申请单位名称： | 广州市增城区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 增城乌榄 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-17 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 西山、金钟 | 申请单位 | 广州市增城区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品成熟时呈紫黑色长椭圆形，表皮油亮，长3.8cm-4.6cm，直径2.0cm-2.5cm，平均单个重12g；皮薄肉厚，可食率达63.6%，果肉呈淡黄色，肉质紧实，入口微涩，久嚼回甘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
乌榄果实品质的相关性研究（《中国南方果树》）、全国农产品地理标志网《福州橄榄》、 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、单宁、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、等离子发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 4.4g/100g | 3.0g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 6.14mg/100g | 5.96mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 单宁 | 13650mg/kg | 13000mg/kg--15000mg/kg | 符合参照值 | |
| 铁 | 11.2mg/kg | 11.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在广州市增城区区域范围内在其独特的生产环境下，具有表皮油亮、肉质紧实、久嚼回甘等感官品质特征，具有蛋白质含量高，维生素C、单宁和铁元素含量丰富等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||