产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 湛江市麻章区农业农村和水务局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250590 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 麻章释迦 | 产品类别 | 番荔枝 |
| 品种名称 | 凤梨释迦果 | 收获时间 | 每年的12月中旬至下一年4月初 |
| 主要产地 | 广东省湛江市麻章区麻章镇调塾村、广东省湛江市麻章区湖光镇料村、广东省湛江市麻章区湖光农场 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 100.5公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 该产品为聚生果，由数十个小瓣组成，外形呈椭圆形或卵形，顶端急尖或钝，果面呈凹凸不平鳞片状，基部呈阔楔形或圆形，恰似佛头；平均单果重450克，横径80-100mm，纵径105-130mm；果皮呈青绿色，果肉呈淡白色乳糕状，并具芳香；质地柔软，口感甘甜软绵，内有乌黑晶亮的果核。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 湛江市双双赢农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 湛江市麻章区志满湖光农场湖秀公寓20号 | ||
| 生产经营单位 | 湛江市达生农业有限公司 | ||
| 地址 | 湛江市麻章区志满湖光农场湖秀公寓21号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 23.3 | 19.3 |
| 可滴定酸（g/kg） | 3.4 | 4.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 36.6 | 12.7 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 19.9 | 16.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 23.3 | 19.3 |
| 可滴定酸（g/kg） | 3.4 | 4.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 36.6 | 12.7 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 19.9 | 16.8 |
| 固酸比 | 68.53 | 48.25 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 麻章释迦 |
| 申请单位名称： | 湛江市麻章区农业农村和水务局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年02月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 麻章释迦 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-30 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 凤梨释迦果 | 申请单位 | 湛江市麻章区农业农村和水务局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
该产品为聚生果，由数十个小瓣组成，外形呈椭圆形或卵形，顶端急尖或钝，果面呈凹凸不平鳞片状，基部呈阔楔形或圆形，恰似佛头；平均单果重450g，横径80-100mm，纵径105-130mm；果皮呈青绿色，果肉呈淡白色乳糕状，并具芳香；质地柔软，口感甘甜软绵，内有乌黑晶亮的果核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
番荔枝果肉营养成分分析（《营养学报》）、热带水果番荔枝的品种与特性（《特种经济动植物》） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总糖(以葡萄糖计）、固酸比 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 23.3% | 19.3% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 3.4g/kg | 4.0g/kg | 符合参照值 | |
| 维生素C | 36.6mg/100g | 12.7mg/100g | 优于参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 19.9g/100g | 16.8g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 固酸比 | 68.53 | 48.25 | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在湛江市麻章区域范围独特的生产环境下，具有果皮青绿、果肉柔软、口感香甜等感官品质特征；具有可溶性固形物、维生素C、总糖含量高，固酸比高，可滴定酸含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||