产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 桓仁满族自治县农业综合服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240590 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 桓仁冰酒 | 产品类别 | 酒 |
| 品种名称 | 威代尔 | 收获时间 | 12月 |
| 主要产地 | 辽宁省本溪市桓仁县北甸子乡长春沟村、湾龙背村、大牛沟村；二棚甸子镇横道川村、四道岭子村 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 桓仁冰酒呈浅黄色或金黄色，澄清，透亮，有光泽，无明显悬浮物，具有纯正、优雅的果香和酒香，甘甜醇厚的口味，酸甜协调，酒体丰满。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 辽宁三合酒业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省本溪市桓仁满族自治县北江大街27号 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁张裕冰酒酒庄有限公司 | ||
| 地址 | 本溪市桓仁县北甸子乡友谊张裕冰酒公司 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁北纬41度酒业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省桓仁满族自治县桓仁镇白玉山路29号 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁桓龙湖葡萄酒酿造有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省本溪市桓仁满族自治县木盂子镇仙人洞村五组 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁五女山米兰酒业有限公司 | ||
| 地址 | 本溪市桓仁满族自治县桓仁镇泡子沿汇丰街 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-04 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/L） | 190.3 | ≥ 125.0 |
| 铜（mg/L） | 未检出（＜0.5） | ≤ 1.0 |
| 甲醇（mg/L） | 124 | ≤ 250 |
| 挥发酸（以乙酸计）（g/L） | 0.8 | ≤ 2.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：110-2024-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 桓仁冰酒 |
| 申请单位名称： | 桓仁满族自治县农业综合服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
| 报告日期： | 2024年06月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳经济技术开发区开发二十三号路20-2号
邮 政 编 码：
电 话：024-86916666
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 桓仁冰酒 | 样品状态 | 液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-21 | 规格重量 | 375ml/瓶 |
| 申请单位 | 桓仁满族自治县农业综合服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
桓仁冰酒呈浅黄色或金黄色，澄清，透亮，有光泽，无明显悬浮物，具有纯正、优雅的果香和酒香，甘甜醇厚的口味，酸甜协调，酒体丰满。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T15037-2006《葡萄酒》、GB/T25504-2010《冰葡萄酒》 | 评价鉴定 项目 |
总糖（以葡萄糖计）、铜、甲醇、挥发酸（以乙酸计） |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、气相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖（以葡萄糖计） | 190.3g/L | ≥ 125.0g/L | 优于参照值 | |
| 铜 | 未检出（＜0.5）mg/L | ≤ 1.0mg/L | 优于参照值 | |
| 甲醇 | 124mg/L | ≤ 250mg/L | 优于参照值 | |
| 挥发酸（以乙酸计） | 0.8g/L | ≤ 2.1g/L | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在辽宁省本溪市桓仁满族自治县区域范围内，在其独特的生长环境下，桓仁冰酒具有呈浅黄色或金黄色，澄清，透亮，有光泽，无明显悬浮物且具有纯正、优雅的果香和酒香，甘甜醇厚的口味，酸甜协调，酒体丰满的特性。内在品质总糖、铜、甲醇、挥发酸（以乙酸计）均优于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||