产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 云霄县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250424 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 火田菠萝 | 产品类别 | 凤梨 |
| 品种名称 | 火田菠萝（本地种） | 收获时间 | 每年8-9月份 |
| 主要产地 | 福建省漳州市云霄县火田镇高田村、圆峰村、后埔村及周边地区 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 160公顷 | 年商品量（吨） | 5760 |
| 产品外在特征 | 该产品呈圆筒形或圆锥形，单果重1.5~2.1kg，成熟时果皮为浅黄或深黄色，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果，果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，汁多味甜，香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云霄县元荣凤梨家庭农场 | ||
| 地址 | 云霄县火田镇高田村半径水头湖 | ||
| 生产经营单位 | 云霄县一品红家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省漳州市云霄县火田镇圆峰村领顶自然村 | ||
| 生产经营单位 | 云霄县赐方家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省漳州市云霄县火田镇佳园村顶方137号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.0 | ≥ 12.0 |
| 总酸（%） | 0.305 | ≤ 0.9 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.6 | 1.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.0 | ≥ 12.0 |
| 总酸（%） | 0.305 | ≤ 0.9 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.6 | 1.3 |
| 胡萝卜素（μg/100g） | 33.3 | 20 |
| 总黄酮（%） | 0.32 | 0.01 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2024-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 火田菠萝 |
| 申请单位名称： | 云霄县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 火田菠萝 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-14 | 规格重量 | 1.5~2.1 kg/个 |
| 样品品种 | 本地种 | 申请单位 | 云霄县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈圆筒形或圆锥形，单果重1.5~2.1kg，成熟时果皮为浅黄或深黄色，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果，果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，汁多味甜，香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、NY/T750-2020《绿色食品热带、亚热带水果》；2、中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码06-5-002；3、我国常见水果类黄酮物质的含量，营养学报，2008。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、粗纤维、胡萝卜素和总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
折射仪、纤维仪、高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.0% | ≥ 12.0% | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.305% | ≤ 0.9% | 小于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.6g/100g | 1.3g/100g | 小于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胡萝卜素 | 33.3μg/100g | 20μg/100g | 大于参照值 | |
| 总黄酮 | 0.32% | 0.01% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在云霄县火田镇区域范围独特的生产环境下，具有呈圆筒形或圆锥形，单果重1.5~2.1kg，成熟时果皮为浅黄或深黄色，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果，果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，汁多味甜，香味浓郁等感官，可溶性固形物含量高、总酸和粗纤维的含量低等品质营养，胡萝卜素和总黄酮的含量高特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||