产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 抚州市东乡区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210055 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2025-04-15 |
| 产品名称 | 东乡葛粉 | 产品类别 | 葛 |
| 品种名称 | 粉葛 | 收获时间 | 10月—次年4月 |
| 主要产地 | 东乡区杨桥殿镇等 | 生产历史（年） | 4 |
| 生产规模 | 666公顷 | 年商品量（万吨） | 0.54 |
| 产品外在特征 | 产品色泽均匀，呈白色，粉状或不规则块状，无葛根纤维及肉眼可见的外来杂质，具有葛粉特有的气味，无异味，味道甘凉，微甜无渣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西农信乐农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市东乡区杨桥殿镇金坑村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-03-16 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-02 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-04-26 | 省级通过 | 2025-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 84.7 | 70 |
| 灰分（%） | 0.45 | 0.6 |
| 葛根素（%） | 0.0145 | 0.0075 |
| 铁（mg/kg） | 76.3 | 38 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2024-00033
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 东乡葛粉 |
| 申请单位全称： | 抚州市东乡区农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 东乡葛粉 | 样品品级 和状态 |
粉末样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-08 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 抚州市东乡区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品色泽均匀，呈白色，粉状或不规则块状，无葛根纤维；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽，味道甘凉。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB42/T1095-2015地理标志产品钟祥葛粉、DBS42/006-2022食品安全地方标准葛粉、全国地理标志农产品-钟祥葛粉 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、灰分、葛根素、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光度计、高效液相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 84.7g/100g | 70g/100g | 优于参照值 | |
| 灰分 | 0.45% | 0.6% | 优于参照值 | |
| 葛根素 | 0.0145% | 0.0075% | 优于参照值 | |
| 铁 | 76.3mg/kg | 38mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在抚州市东乡区独特的生长环境下，产品具有色泽均匀，呈白色，粉状或不规则块状，无葛根纤维；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽，味道甘凉的感官特征。内在营养品质淀粉、灰分、葛根素和铁均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||