产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西安市阎良区农产品质量安全检验监测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220962 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 阎良酥梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 砀山 | 收获时间 | 10月上旬——10月下旬 |
| 主要产地 | 陕西省西安市阎良区北屯街道办李桥村、李浩村、桥东村。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 313公顷 | 年商品量（吨） | 11700 |
| 产品外在特征 | 阎良酥梨呈椭圆形，果皮金黄色，果形端正，果肉白色细腻、肉多核小、口感清甜，汁多酥脆，具有酥梨固有的特征和风味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西安市阎良区李桥酥梨专业合作社 | ||
| 地址 | 西安市阎良区北屯街李桥村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西聚甘源酥梨产业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省西安市阎良区北屯街道李桥村杨北组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-13 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-11 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-11-03 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 石细胞（%） | 0.2045 | 0.372 |
| 可溶性固形物（%） | 12.0 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.12 | ≤ 0.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 石细胞（%） | 0.2045 | 0.372 |
| 可溶性固形物（%） | 12.0 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.12 | ≤ 0.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.59 | 3.122 |
| 总黄酮（mg/100g） | 25.2 | 10.19 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00116
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阎良酥梨 |
| 申请单位名称： | 西安市阎良区农产品质量安全检验监测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年09月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阎良酥梨 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-11 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 砀山 | 申请单位 | 西安市阎良区农产品质量安全检验监测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
阎良酥梨呈椭圆形，果皮金黄色，果形端正，果肉白色细腻、肉多核小、口感清甜，汁多酥脆，具有酥梨固有的特征和风味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、七种梨贮藏后期主要营养成分分析（《河北果树》）、梨果肉石细胞含量分析、中国食物成分表标准表6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、可溶性固形物、石细胞、总黄酮、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度22.7-24.4℃，相对湿度64-67% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 石细胞 | 0.2045% | 0.372% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 12.0% | ≥ 11.0% | 高于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.12% | ≤ 0.3% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 3.59mg/100g | 3.122mg/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 25.2mg/100g | 10.19mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在阎良区独特的生产环境下，阎良酥梨呈椭圆形，果皮金黄色，果形端正，果肉白色细腻、肉多核小、口感清甜，汁多酥脆，具有酥梨固有的特征和风味。其内在品质可滴定酸、石细胞、总黄酮、维生素C优于参照值；可溶性固形物高于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||