全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	汶上县检验检测中心
证书编号	CAQS-MTYX-20210731
颁证日期	2021-12-22	有效日期	2024-12-21
产品名称	汶上芦花鸡	产品类别	活鸡
品种名称	芦花鸡	收获时间	全年
主要产地	济宁市汶上县次邱镇湖口村、南站镇漕流村	生产历史（年）	130
生产规模	1630万羽	年商品量（万吨）	3.26
产品外在特征	汶上芦花鸡单只重1.5～2.0kg，体型呈元宝型，前躯稍窄，后躯丰满，尾羽高翘，体躯为黑白相间的芦花羽。以单冠为主，偶见复冠；冠、肉垂和耳叶红色，喙浅黄色，胫、趾白色为主，少数黄色。皮肤白色，皮薄，皮下脂肪少、肌肉结实；肉质细密，娇嫩鲜美。

编号：006-2021-00059

产品名称：

汶上芦花鸡

申请单位全称：

汶上县检验检测中心

评价鉴定机构专用章：

山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

报告日期：

2021年11月16日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

邮政编码：

电话：0531-66658275

传真：0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	汶上芦花鸡	样品品级和状态	一级，新鲜
收样日期	2021-10-22	规格重量	6kg
申请单位	汶上县检验检测中心
样品外在特征描述	汶上芦花鸡单只重1.5～2.0kg，体型呈元宝型，前躯稍窄，后躯丰满，尾羽高翘，体躯为黑白相间的芦花羽。以单冠为主，偶见复冠；冠、肉垂和耳叶红色，喙浅黄色，胫、趾白色为主，少数黄色。皮肤白色，皮薄，皮下脂肪少、肌肉结实；肉质细密，娇嫩鲜美。
评价鉴定依据	中国食物成分表标准版第6版、《不同品种鸡肌肉营养价值及风味的研究》	评价鉴定项目	蛋白质，脂肪，氨基酸
所用主要仪器设备	氨基酸分析仪、凯氏定氮仪等	实验环境条件控制情况	符合相关试验条件要求

产品独特性营养品质指标	测定值	参照值	单项结论
脂肪含量	1.2%	1.9%	低于参照值
蛋白质	22.1％	20.8％	高于参照值
谷氨酸	3.46%	2.89%	高于参照值
赖氨酸	1.82%	1.65%	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见	汶上芦花鸡在汶上县域范围内，在其独特的生产环境下，具有黑白相间的芦花羽、元宝型外形，皮薄，皮下脂肪少，肉味鲜美等特点，具有蛋白质、谷氨酸和赖氨酸含量高的独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息