产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 长顺县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230663 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 长顺绿壳鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 长顺绿壳鸡蛋 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县鼓扬镇鼓扬村、三台村，广顺镇石板村、石洞村等2个乡镇（街道）共计4个行政村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 50万羽 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 长顺绿壳鸡蛋样品外表清洁、完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有色泽，表面无肉眼可见污物。蛋壳颜色青绿色；蛋白浓厚；蛋黄呈橘红色。鸡蛋打散后味道清香，煎炸炒烹饪均可闻到醇厚浓郁鸡蛋本身香味，白煮蛋剥壳后晶莹剔透，蛋白细腻清淡，口感清爽，蛋黄颜色橘红，味道鲜美，蛋黄油润可口，不干涩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 长顺天农绿壳蛋鸡实业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南州长顺县广顺镇石板村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州禾顺种业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南州长顺县长寨街道城南新区顺悦小区1栋一单元3楼 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省胡智超农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县广顺镇高堡村小寨组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-05 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-15 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.4 | 13.3 |
| 维生素E（mg/100g） | 4.17 | 1.84 |
| 硒（μg/100g） | 25.6 | 20.0--50.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2023-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 长顺绿壳鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 长顺县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2023年07月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 长顺绿壳鸡蛋 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-17 | 规格重量 | 30枚 |
| 申请单位 | 长顺县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
长顺绿壳鸡蛋外表清洁、完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有色泽，表面无肉眼可见污物。蛋壳颜色青绿色；蛋白浓厚；蛋黄呈橘红色。蛋重为43.8g。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
SB/T10638-2011鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级、T/LYCBA002-2016富硒鸡蛋、DB52/T1160-2016地理标志产品长顺绿壳鸡蛋、《中国食物成分表》标准版第6版 | 评价鉴定 项目 |
蛋黄比例、蛋白质、维生素E、硒。 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、全自动凯氏定氮仪、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS） | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 13.4g/100g | 13.3g/100g | 大于参考值 | |
| 维生素E | 4.17mg/100g | 1.84mg/100g | 大于参考值 | |
| 硒 | 25.6μg/100g | 20.0μg/100g--50.0μg/100g | 符合参考值范围 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在长顺县范围内，在其独特的生长环境下，长顺绿壳鸡蛋具有外表清洁、完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有色泽，表面无肉眼可见污物。蛋壳颜色青绿色；蛋白浓厚；蛋黄呈橘红色等外部感官特征。蛋重为43.8g。其内在品质蛋黄比例、蛋白质、维生素E等指标大于参考值，硒符合参考值范围，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||