产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 石阡县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231218 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 石阡黄花菜 | 产品类别 | 百合 |
| 品种名称 | 四月花、猛子花 | 收获时间 | 6月中旬-8月上旬 |
| 主要产地 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡、花桥镇、石固乡、青阳乡、五德镇、枫香乡、泉都街道、中坝街道、汤山街道、大沙坝乡、龙井乡、白沙镇、聚凤乡、国荣乡、本庄镇、河坝镇、龙塘镇、甘溪乡、坪山乡，共计19个乡镇（街道），315个行政村、社区。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 320公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 该产品呈长条形，略弯曲，条身紧实，顶端无裂嘴，色泽金黄，有光泽，组织致密，手感柔韧有弹性；泡发后顺滑柔软，肉质肥厚，有黄花菜特有的清香味，口感脆嫩、微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州坪地场产业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场仡佬族侗族乡坪地场村花果园组 | ||
| 生产经营单位 | 石阡县坪地场乡老鸹林村级集体经济专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡老鸹林村村委会办公楼 | ||
| 生产经营单位 | 石阡县坪地场乡覃家营村级集体经济专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡覃家营村村委会办公楼 | ||
| 生产经营单位 | 石阡县坪地场黄花专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡毛家营 | ||
| 生产经营单位 | 石阡县坪地场乡坪地场村级集体经济专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡坪地场村上街 | ||
| 生产经营单位 | 石阡县坪地场乡唐家营村村级集体经济专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡唐家营村喻家山组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-04 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-16 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 44.7 | 38 |
| 粗纤维（g/100g） | 7.1 | 9.5 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.3 | 11 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 8.98 | 7.5 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 2220 | 180-1510 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2023-00039
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 石阡黄花菜 |
| 申请单位名称： | 石阡县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 石阡黄花菜 | 样品状态 | 干制品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-05 | 规格重量 | 散装，2kg |
| 申请单位 | 石阡县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈长条形，略弯曲，条身紧实，顶端无裂嘴，色泽金黄，有光泽，组织致密，手感柔韧有弹性；泡发后顺滑柔软，肉质肥厚，有黄花菜特有的清香味，口感脆嫩、微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、DB41/T613-2010地理标志产品淮阳黄花菜；2、DB61/T559-2013地理标志产品大荔黄花菜；3、野生黄花菜花蕾营养与功能成分分析.陕西农业科学,2022，68(04):22-25，35 | 评价鉴定 项目 |
感官、蛋白质、总糖、粗纤维、氨基酸，β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、纤维测定仪、氨基酸分析仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 44.7g/100g | 38g/100g | 大于 | |
| 粗纤维 | 7.1g/100g | 9.5g/100g | 优于 | |
| 蛋白质 | 13.3g/100g | 11g/100g | 大于 | |
| 氨基酸总量 | 8.98g/100g | 7.5g/100g | 大于 | |
| β-胡萝卜素 | 2220μg/100g | 180-1510μg/100g | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品呈长条形，略弯曲，条身紧实，顶端无裂嘴，色泽金黄，有光泽，组织致密，手感柔韧有弹性；泡发后顺滑柔软，肉质肥厚，有黄花菜特有的清香味，口感脆嫩、微甜。其中蛋白质、总糖、粗纤维、氨基酸、β-胡萝卜素等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||