产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 温县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231052 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 温县铁棍山药粉 | 产品类别 | 淀粉 |
| 品种名称 | 铁棍山药粉 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省焦作市温县温泉街道办事处、张羌街道办事处、岳村街道办事处、黄河街道办事处、祥云镇、番田镇、黄庄镇、武德镇、赵堡镇、招贤乡、北冷乡，共计262个行政村 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 3110吨 | 年商品量（吨） | 3110 |
| 产品外在特征 | 温县铁棍山药粉粉质细腻，细粉末状，色泽微黄，焦香味显，冲调后口感香醇、丝滑软糯，有淡淡的甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南贝恩食品有限公司 | ||
| 地址 | 温县武德镇陶沁路3号 | ||
| 生产经营单位 | 焦作市东亚鸿实业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省温县赵堡镇工业区 | ||
| 生产经营单位 | 温县怀府天成生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 河南省焦作市温县张羌街道常店村村委会对面15米 | ||
| 生产经营单位 | 怀山堂生物科技股份有限公司 | ||
| 地址 | 温县产业集聚区纬二路13号 | ||
| 生产经营单位 | 温县怀健元生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 温县产业集聚区东段 | ||
| 生产经营单位 | 河南创源堂实业有限公司 | ||
| 地址 | 温县产业集聚区鑫源中路48号 | ||
| 生产经营单位 | 温县怀明堂药业有限公司 | ||
| 地址 | 温县武德镇陶沁路8号 | ||
| 生产经营单位 | 焦作怀状元农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 温县祥云镇大尚村 | ||
| 生产经营单位 | 焦作市健国怀药有限公司 | ||
| 地址 | 北冷乡西南冷村保丰路南 | ||
| 生产经营单位 | 温县起源生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 祥云镇南大街2号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-08 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-08 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗多糖（g/100g） | 42.67 | 40.38 |
| 硒（mg/kg） | 0.024 | 0.01 |
| 淀粉（g/100g） | 56.7 | 49.41 |
| 可溶性糖（%） | 8.64 | 6.89 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00064
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 温县铁棍山药粉 |
| 申请单位名称： | 温县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 温县铁棍山药粉 | 样品状态 | 微黄、细粉 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-08 | 规格重量 | 1000g/袋×2袋 |
| 申请单位 | 温县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
细粉末状，粉质细腻，色泽微黄，焦香味显；冲调后口感香醇、丝滑软糯，有淡淡的甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
食品工业科技.2018,39(04)《不同品种山药的营养成分分析及其水提物的体外抗氧化能力研究》；食品与发酵科技.2017,53(04)《不同干燥方式对山药全粉品质的影响》；DB36/T566-2017富硒食品硒含量分类标准 | 评价鉴定 项目 |
粗多糖、淀粉、可溶性糖、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
分光光度计、原子荧光光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗多糖 | 42.67g/100g | 40.38g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 0.024mg/kg | 0.01mg/kg | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 56.7g/100g | 49.41g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 8.64% | 6.89% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 温县铁棍山药粉粉质细腻，色泽微黄，焦香味显，冲调后口感香醇、丝滑软糯，有淡淡的甜味。其内在品质指标粗多糖、淀粉、可溶性糖、微量元素硒均优于参照值。综合评价，温县铁棍山药粉符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||