产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 仪陇县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210910 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 仪陇芦花鸡 | 产品类别 | 活鸡 |
| 品种名称 | 芦花鸡 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 四川省南充市仪陇县永乐镇陈家沟村 、凤仪乡相灵村，共2乡镇2个村。 | 生产历史（年） | 7 |
| 生产规模 | 7万只 | 年商品量（吨） | 140 |
| 产品外在特征 | 土种类。胴体完整，皮肤无伤斑和溃烂破损，无脱臼，无骨折。胸骨尖显露，胸角76°，胸背骨弯曲明显。胴体肤色正常，肤色偏黄；无黄衣，无异常色斑。背与尾部皮下布满黄色脂肪，背部脂肪厚度0.52cm，尾部皮下脂肪厚度0.59mm。无毛根与绒毛。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 仪陇县宏兴畜禽养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 仪陇县永乐镇陈家沟村 | ||
| 生产经营单位 | 仪陇县创富种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 仪陇县凤仪乡相灵村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-17 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-04 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-09-12 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-02 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 20.4 | 18.6 |
| 鲜味氨基酸（g/100g） | 5.5 | 4.9 |
| 蛋白质（g/100g） | 21.6 | 20.3 |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 51.1 | 41.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00068
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 仪陇芦花鸡 |
| 申请单位名称： | 仪陇县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 仪陇芦花鸡 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-19 | 规格重量 | 3只 |
| 申请单位 | 仪陇县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
胴体皮肤黄白色，背部至尾部浅黄色，重约1.8kg；背部与尾部皮下布满黄色脂肪，肌肉浅粉色，肉质紧实有弹性；煮熟后滋味鲜美，肉香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版第二册 | 评价鉴定 项目 |
氨基酸总量、鲜味氨基酸、蛋白质、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、氨基酸分析仪、凯氏定氮仪、气相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 氨基酸总量 | 20.4g/100g | 18.6g/100g | 大于参考值 | |
| 鲜味氨基酸 | 5.5g/100g | 4.9g/100g | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 21.6g/100g | 20.3g/100g | 大于参考值 | |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 51.1% | 41.3% | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在仪陇县独特的生产环境下，该产品胴体皮肤黄白色，背部与尾部皮下布满黄色脂肪，肌肉浅粉色，肉质紧实有弹性，煮熟后滋味鲜美，肉香浓郁；具有氨基酸总量、鲜味氨基酸、蛋白质含量，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高于参考同类鸡肉的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||