产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 红原县科学技术和农业畜牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241742 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 红原牦牛奶粉 | 产品类别 | 奶制品 |
| 品种名称 | 麦洼牦牛 | 收获时间 | 5月至10月 |
| 主要产地 | 四川省阿坝州红原县邛溪镇、安曲镇、阿木乡、刷经寺镇、瓦切镇、龙日镇、色地镇、麦洼乡、查尔玛乡、江茸乡。 | 生产历史（年） | 68 |
| 生产规模 | 10000吨 | 年商品量（吨） | 1700 |
| 产品外在特征 | 乳黄色粉末，色泽均一，颗粒均匀，干燥松散，有浓郁乳香味；入水搅拌能快速溶化，液体呈均匀乳白色，奶香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 红原牦牛乳业有限责任公司 | ||
| 地址 | 四川省阿坝州红原县邛溪镇瑞庆西路37号 | ||
| 生产经营单位 | 西部牦牛产业集团有限责任公司 | ||
| 地址 | 四川省阿坝州红原县邛溪镇瑞庆西路37号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-03 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钙（mg/kg） | 10800 | 6760 |
| 维生素A（μg/100g） | 268 | 141 |
| 维生素E（mg/100g） | 0.81 | 0.48 |
| 蛋白质（g/100g） | 27.5 | 20.1 |
| 酸度（°T） | 14.2 | ≤18 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00162
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 红原牦牛奶粉 |
| 申请单位名称： | 红原县科学技术和农业畜牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 红原牦牛奶粉 | 样品状态 | 包装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-29 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 红原县科学技术和农业畜牧局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
乳黄色粉末，色泽均一，颗粒均匀，干燥松散，有浓郁乳香味；入水搅拌能快速溶化，液体呈均匀乳白色，奶香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第二册、《GB19644-2024食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》 | 评价鉴定 项目 |
钙、维生素A、维生素E、蛋白质、酸度 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电感耦合等离子体发射光谱仪、高效液相色谱仪、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 钙 | 10800mg/kg | 6760mg/kg | 大于参考值 | |
| 维生素A | 268μg/100g | 141μg/100g | 大于参考值 | |
| 维生素E | 0.81mg/100g | 0.48mg/100g | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 27.5g/100g | 20.1g/100g | 大于参考值 | |
| 酸度 | 14.2°T | ≤18°T | 小于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在红原县独特的生产环境下，该产品呈乳黄色粉末，色泽均一，颗粒均匀，干燥松散，有浓郁乳香味；入水搅拌能快速溶化，液体呈均匀乳白色，奶香浓郁。具有钙、维生素A、维生素E和蛋白质含量高于参考同类奶粉，酸度小于参考同类奶粉的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||