产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 六安市裕安区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210039 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2025-04-15 |
| 产品名称 | 皖西白鹅（裕安区） | 产品类别 | 活鹅 |
| 品种名称 | 皖西白鹅 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 固镇、单王、丁集、罗集、顺河、江家店、新安、平桥、分路口、韩摆渡、青山、石板冲、石婆店、苏埠、西河口、徐集、狮子岗、独山、城南等19个乡镇172个村 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 295万只 | 年商品量（万吨） | 1.4 |
| 产品外在特征 | 皖西白鹅体型中等，全身羽毛白色，胫、蹼均为橘红色，体态高昂，劲长呈弓形，胸深广，背宽平。鹅肉富含蛋白质和脂肪，屠体美观，肉色鲜亮，表皮紧致有弹性。具有蛋白质、微量元素锌含量高，鲜味氨基酸天冬氨酸和必需氨基酸总量含量高的特点。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽展羽生态农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 六安市裕安区固镇小河沿村 | ||
| 生产经营单位 | 六安安皋养殖有限公司 | ||
| 地址 | 六安市裕安区徐集镇全红村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区固镇鸿福白鹅养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 六安市裕安区固镇镇汲河村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区固镇镇国庆家庭农场 | ||
| 地址 | 六安市裕安区固镇镇青龙村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区固腊香家家庭农场 | ||
| 地址 | 六安市裕安区固镇镇钱集村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区大兴种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 六安市裕安区罗集乡金湾村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区固镇镇裕富家庭农场 | ||
| 地址 | 六安市裕安区固镇镇钱集村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区固镇镇刘秦家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省六安市裕安区固镇镇六合村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区庆云皖西白鹅养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 六安市裕安区固镇镇青龙村夏楼组 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区兴罗绿色农业专业合作社 | ||
| 地址 | 六安市裕安区罗集乡栗树村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-01-18 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-01-31 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-03-14 | 省级通过 | 2025-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 23.0 | 22.1 |
| 锌（mg/kg） | 14.7 | 15.0 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 8.3 | 7.3 |
| 天冬氨酸（g/100g） | 2.0 | 2.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：074-2023-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 皖西白鹅（裕安区） |
| 申请单位全称： | 六安市裕安区农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 江苏省家禽科学研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省扬州市邗江区仓颉路58号
邮 政 编 码：
电 话：0514-85599093
传 真：0514-85599093
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 皖西白鹅（裕安区） | 样品品级 和状态 |
冷鲜，整鹅 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-12-19 | 规格重量 | 3只，每只约4.0kg |
| 申请单位 | 六安市裕安区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品全身羽毛白色，胫、蹼均为橘红色，屠体美观，毛孔较细，皮肤黄色，肉色鲜亮，表皮紧致有弹性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
与初次测定评价鉴定结果相比 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，锌，氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪；原子吸收分光光度计；全自动氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
可控 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 23.0g/100g | 22.1g/100g | 略高于初次测定结果 | |
| 锌 | 14.7mg/kg | 15.0mg/kg | 与初次测定结果基本一致 | |
| 必需氨基酸 | 8.3g/100g | 7.3g/100g | 略高于初次测定结果 | |
| 天冬氨酸 | 2.0g/100g | 2.1g/100g | 与初次测定结果基本一致 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品全身羽毛白色，屠体美观，肉色鲜亮，表皮紧致有弹性。具有蛋白质、微量元素锌含量高，天冬氨酸和必需氨基酸总量含量高的特点。测定结果与初次测定结果基本一致。以上结果表明该产品具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。 | |||